Простые рецепты вкусных блюд

• мука – 400 гр.
• сахар – 4 ст.л.
• масло сливочное – 45 гр.
• молоко – 225 мл.
• дрожжи – 7 гр.(свежие 15 гр.)
• соль – щепотка
• вишня – черешня – яблоко для начинки
• сахар для начинки – 3 ст.л.
• крахмал для начинки – 2 ст.л.
• яйцо для смазывания

  Рецепт приготовления:

Молоко чуть-чуть подогреваем и растворяем в нем сахар и дрожжи.

Муку просеиваем через сито.

Добавляем в муку растопленное сливочное масло и молоко с дрожжами.

Замешиваем тесто. Дрожжевое тесто нужно месить до гладкости.

Если хорошо вымешанное тесто разрезать ножом, то срез получится гладким.

Готовое тесто ложим в миску и накрываем полотенцем.

Ставим миску в теплое место минут на 50.

Для начинки берем черешню, сахар и крахмал, чтобы связать воду и булочки не потекли.

Вытаскиваем косточки из черешни и добавляем сахар и крахмал.

Тесто делим на 12 одинаковых частей.

Каждую из частей раскатываем в лепешку и в центр кладем начинку.

Края защипываем и формируем булочки желаемой формы.

Противень смазываем маслом или застелаем бумагой для выпечки.

Выкладываем булочки и смазываем их сверху взбитым яйцом или молоком с сахаром.

Если смазывать яйцом, то булочки получатся глянцевыми.

Я же смазывала молоком с сахаром и они приобрели красивый румяный цвет.

Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекаем в течение 25-30 минут.

Булочки получились пышные, сладкие и очень вкусные.

Приятного аппетита!