Простые рецепты вкусных блюд

• 500 мл молока
• 11 г сухих дрожжей (или 50-60 г сырых дрожжей)
• 1-1.3 кг муки
• 2 яйца
• 200 г сливочного масла или маргарина
• 150 г сахара

посыпка:

• 100 г сахара
• 2 ч.л. корицы

Примечание: Вместо корицы можно использовать совершенно любые начинки, на ваш вкус — мак, изюм, цукаты, курагу, чернослив и т.д.

Из указанного количества ингредиентов получается около 20 булочек.

С появление интернета заниматься кулинарией стало намного проще и интереснее. Сегодня существует огромное количество кулинарных сайтов, на которых можно найти практически любой рецепт в различных вариациях. У меня есть несколько любимых сайтов, где я ищу новые интересные рецепты, и один из них — это kastrulki.ru — пошаговые фоторецепты. Здесь все блюда представлены с подробным фотоотчетом процесса приготовления, и такая наглядность очень помогает, особенно молодым хозяйкам.

  Рецепт приготовления:

Молоко чуть-чуть подогреваем и растворяем в нем дрожжи.

Добавляем 500 г муки и хорошо перемешиваем.

Ставим в теплое место и накрываем полотенцем.

В течение получаса опара должна увеличиться в 2 раза.

После этого в опару добавляем сахар и перемешиваем.

Следом добавляем размягченное масло и перемешиваем.

Дальше добавляем яйца и опять перемешиваем.

Добавляем оставшуюся муку и месим тесто.

Тесто не должно быть крутым и не должно прилипать к рукам.

Опять ставим тесто в теплое место.

Даем ему хорошо подняться (на это потребуется 50-60 минут).

Смешиваем сахар и корицу для посыпки.

Тесто делим на три части (чтобы удобнее было раскатывать).

Каждую часть раскатываем толщиной около 3-4 мм.

Сверху посыпаем сахаром с корицей.

Сворачиваем в рулет и защипываем края.

Нарезаем получившийся рулет на кусочки шириной около 3-4 см.

В каждом кусочке делаем надрез, до середины.

Разворачиваем.

Противень смазываем маслом или застелаем бумагой для выпечки.

Выкладываем булочки.

Даем им немного (около 20 минут) постоять.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекаем в течение 25-30 минут.

Приятного аппетита!