Простые рецепты вкусных блюд

• Брынза 100 гр.
• Лавровый лист 1 шт.
• Лимон 0,5 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Огурец солёный 1 шт.
• Перец чёрный горошком 3 шт.
• Перец чёрный молотый 0,5 ч. ложки
• Петрушка свежая 4 веточки
• Сахар 1 щепотка
• Сметана 0,5 стакана
• Соль 0,5 ч. ложки
• Хек 500 гр.
• Яблоко 1 шт.

Сегодня в рубрике «Пошаговые рецепты салатов с фото» я предлагаю приготовить рыбный салат с брынзой. Такой салат не требует особых затрат и готовится очень просто, но его вкус и внешний вид будет под стать любому праздничному столу. Так как для приготовления соуса к этому салату используется сметана, то блюдо получается очень нежным, а брынза вносит некоторую пикантность вкуса. Подавать такой салат можно как порционно, так и в салатнице.

  Рецепт приготовления:

Для начала необходимо тщательно выпотрошить рыбу, удалить темную пленку из брюшной полости и промыть под проточной водой. Далее разрезаем рыбу на кусочки и помещаем их в кастрюлю. Заливаем горячей водой до уровня, покрывающего кусочки рыбы, добавляем лавровый лист, черный перец горошком и солим по вкусу. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения. Затем огонь убавляем и варим 15 минут.

Готовую рыбу остужаем и разбираем на кусочки, удалив кожу и косточки.

Выкладываем кусочки рыбы в салатницу или порционную посуду.

Яблоко очищаем, разрезаем пополам и удаляем сердцевину. Затем нарезаем тонкой соломкой.

Соленый огурец нарезаем мелкими кусочками.

Очищаем луковицу и также мелко нарезаем.

Брынзу натираем на средней терке.

Хорошо вымытую и просушенную зелень измельчаем ножом.

Далее соединяем сметану, нарезанные яблоко, лук и огурец и добавляем сок половины лимона.

Также добавляем сахар, соль и молотый перец.

Все тщательно перемешиваем.

Получившийся соус выкладываем на рыбу и посыпаем сверху натертой брынзой и рубленной зеленью.

Приятного аппетита!