Простые рецепты вкусных блюд

• Имбирь сухой 1 ч. ложка
• Лимон 0,5 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло оливковое 2 ст. ложки
• Перец белый молотый 1 гр.
• Петрушка свежая 1 пучок
• Семга филе 350 гр.
• Соль 3 гр.
• Специи для рыбы 3 гр.
• Тесто слоёное дрожжевое 450 гр.
• Укроп свежий 0,5 пучка
• Чеснок перо 2 шт.
• Яйцо куриное 1 шт.

Такой рулет можно назвать праздничным. Он станет украшением любого праздничного стола. Прекрасное сочетание хрустящего теста, соленой семги и пряной зелени наверняка не оставит равнодушными ни ваших близких, ни многочисленных гостей. При желании семгу можно заменить любой другой красной рыбой, а зелень выбрать самую разнообразную – на ваше усмотрение. За такое угощение вы наверняка получите многочисленные комплименты.

  Рецепт приготовления:

Нарезаем семгу тонкими кусочками, солим и посыпаем специями. Выдавливаем на кусочки семги сок половины лимона. Оставляем настояться минут 5.

Нарезаем тонкими кусочками лук.

Мелко рубим зелень.

Разогреваем подсолнечное масло на сковороде и обжариваем в нем репчатый лук до мягкости.

Далее к луку добавляем рубленую зелень, цедру одного лимона и имбирь. Солим и перчим по вкусу.

Аккуратно перемешиваем и получаем готовую начинку для рулета.

Слоеное тесто раскатываем в тонкие пласты и выкладываем внахлест (у меня было два пласта). На тесто выкладываем начинку.

Поверх начинки выкладываем кусочки семги. Посыпаем специями.

Далее сворачиваем тесто в рулет и заправляем края внутрь.

Получившийся рулет выкладываем на застеленный бумагой для выпечки противень. Смазываем взбитым яйцом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем в течение получаса.

Готовый рулет достаем из духовки, остужаем, нарезаем порционными кусочками и подаем к столу.

Приятного аппетита!