Простые рецепты вкусных блюд

для пиццы:

• Каперсы 25 гр.

• Маслины с косточкой 50 гр.

• Масло оливковое 50 мл

• Помидоры черри 10 шт.

• Соль 1 ч. ложка

• Тесто для пиццы 400 гр.

• Цукини 150 гр.

для соуса:

• Орегано сухой 0,5 ч. ложки

• Перец чёрный молотый 4 щепотки

• Помидоры 500 гр

• Розмарин сухой 0,5 ч. ложки

• Чеснок 5 зубчиков

И не стоит полностью отказываться от специй, иначе пицца потеряет свой вкус и аромат. А смесь чеснока с томатами придают пицце невероятно вкусный запах, услышав который, трудно устоять от искушения тут же попробовать горячий, дымящийся кусочек.

Рецепт приготовления:

Очищаем помидоры от кожицы. Для этого у основания помидор делаем крестообразные надрезы и обдаем их кипятком. После этого кожица легко отделяется от мякоти.

Очищенные помидоры нарезаем небольшими кубиками.

Очищаем дольки чеснока и разрезаем каждую дольку на 3-4 части.

Обжариваем чеснок со специями на разогретом оливковом масле в течение 1 минуты.

После этого на сковородку добавляем нарезанные помидоры, солим и перчим по вкусу.

Тушим на слабом огне под крышкой в течение 9-12 минут.

Затем убираем с огня получившийся соус и остужаем.

Цукини нарезаем тонкими кусочками. Солим, перчим и взбрызгиваем нарезанные цукини небольшим количеством оливкового масла.

Перемешиваем и оставляем мариноваться.

Разрезаем пополам помидоры черри.

Тесто для пиццы выкладываем в форму и при помощи вилки делаем в нем проколы по всей площади.

Сверху поливаем тесто томатным соусом и распределяем его равномерным слоем.

Удаляем косточки с маслин и равномерно распределяем их вместе с каперсами по поверхности теста, слегка вдавливая в тесто.

Затем раскладываем половинки черри и посыпаем замаринованными цукини.

Подготовленную пиццу отправляем в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение получаса.

Готовую пиццу подаем горячей.

Приятного аппетита!