Простые рецепты вкусных блюд

Пошаговые рецепты с фото

Сочная свинина в мультиварке

Пост опубликован: 15.09.2017

Ингредиенты:

Свинина мякоть 1 кг

Горчица в зёрнах 1 ч. ложка

Кориандр молотый 1 ч. ложка

Куркума 1 ч. ложка

Паприка сладкая молотая 2 ч. ложки

Перец чёрный молотый 0,5 ч. ложки

Смесь хмели-сунели 1 ч. ложка

Соль 1 ст. ложка

Чеснок сушёный гранулированный 1 ч. ложка

Мужчины в моей семье очень любят мясо, запеченное целиком. Поэтому я частенько готовлю для них это блюдо. У меня накопилось множество рецептов запекания мяса в духовке. Но с появлением у нас в доме мультиварки, я стала все чаще заменять духовку этим чудо приспособлением. И пока со всеми задачами она справлялась на отлично. Вот я и решила попробовать использовать мультиварку для запекания мяса. Кусок свинины я поместила в рукав для запекания и в течение часа запекала по программе «Выпечка». Сразу скажу, что и с этой задачей мультиварка справилась на 5 балов. Мясо получилось очень мягкое, сочное и с румяной корочкой.

Рецепт приготовления:

Соединяем вместе все специи, добавляем соль и перемешиваем.

Мясо хорошо промываем, просушиваем и натираем смесью специй. Затем отправляем его на 2 часа в холодильник.

Спустя два часа достаем мясо из холодильника и помещаем его в рукав для запекания. Закрепляем рукав с двух сторон зажимами и помещаем в мультиварку. Сверху в рукаве делаем несколько проколов зубочисткой и включаем мультиварку на 1 час в режиме «Выпечка».

Та сторона мяса, которая лежала на дне подрумянилась. Чтобы мясо подрумянить и с другой стороны, за 20 минут до готовности разрезаем пакет и переворачиваем кусок. Только будьте осторожны при выполнении этой процедуры, чтобы не обжечься паром.