Простые рецепты вкусных блюд

Пошаговые рецепты с фото

Тыквенный сок с мякотью

Пост опубликован: 15.09.2017

Ингредиенты:

Тыква 1 кг

Сахар 150 гр.

Лимон 0,5 шт.

Корица палочками 1 шт.

Вода 2,5 л

Бадьян (звёздочный анис) 1 шт.

Осень – это удивительное время года. Увядающая природа, играющая при этом яркими красками, завораживает и очаровывает. А еще — это время сбора урожая различных овощей и фруктов, в том числе и тыквы. Поэтому не пропустите этот момент и постарайтесь, чтобы блюда из тыквы как можно чаще были на вашем столе. Ведь это не только вкусно, но и очень полезно, потому что тыква – это овощ, способный спасти вас от осенних простуд, усталости, раздражительности и бессонницы. Благодаря своему огромному набору витаминов и минералов тыква помогает справляться с различными заболеваниями, а также способствует выведению вредных веществ из организма.

А рецепт, который я хочу сегодня предложить вашему вниманию – это тыквенный сок с мякотью. Такой сок вы можете не только употреблять после приготовления, но и законсервировать на потом. Чтобы усилить вкус и аромат напитка мы добавляем в сок корицу, бадьян и лимон. От этого тыквенный сок заиграет новыми вкусовыми красками и станет еще интереснее.

Рецепт приготовления:

Для начала очищаем тыкву от кожуры и удаляем семечки. Затем натираем тыкву на крупной терке.

Наливаем в кастрюлю 2,5 л воды, засыпаем в нее сахар, ставим на огонь и доводим до кипения. Затем в кипящую воду выкладываем натертую тыкву.

Накрываем крышкой, убавляем огонь и варим в течение 15 минут.

Затем добавляем в кастрюлю с тыквой корицу, бадьян и нарезанный кусочками лимон.

Варим еще пару минут.

После этого кусочки лимона, корицу и бадьян извлекаем, а содержимое кастрюли измельчаем при помощи блендера. Затем накрываем крышкой и варим еще 2-3 минуты.