Пост опубликован: 15.09.2017
- Говяжий фарш 300 гр.
- Бульон говяжий 300 мл
- Перец сладкий 4 шт.
- Перец чёрный молотый 3 щепотки
- Соль 1 ч. ложка
- Перец красный молотый 0,5 гр.
- Масло оливковое 2 ст. ложки
- Изюм тёмный 50 гр.
- Петрушка свежая 1 пучок
- Лук-порей 100 гр.
- Рис длиннозернистый 200 гр.
- Орехи грецкие 70 гр.
Для этого блюда нужны толстокожие перцы и желательно различных цветов, чтобы придать блюду более нарядный вид. Не следует также забывать, что сладкий перец – это еще и очень полезный для здоровья человека продукт. В нем содержится целый комплекс витаминов и минералов. А по содержанию витамина С сладкий перец вообще опережает все остальные овощи. Так что блюда, содержащие в своем составе сладкий перец не только вкусны, но и очень полезны.
А если вас интересуют другие рецепты приготовления фаршированного перца, то могу вам порекомендовать рецепт перцев фаршированных в мультиварке. Его, как и много других интересных кулинарных рецептов, вы можете найти на сайте iamcook.ru.
Рецепт приготовления:
У перца аккуратно отрезаем верхнюю часть, которая будет служить крышечкой, вырезаем сердцевину и очищаем от семян.
Мелко рубим петрушку и нарезаем кружочками лук-порей.
Нарезанные лук и петрушку добавляем в фарш и перемешиваем.
Растираем скалкой орехи и добавляем в фарш.
Также добавляем изюм и рис.
Приправляем, солим по вкусу, добавляем 2 столовых ложки оливкового масла и хорошо перемешиваем руками.
Начиняем перцы получившимся фаршем и складываем их в жаростойкую посуду.
В каждый перец наливаем немного бульона и накрываем крышечкой.
Отправляем перцы в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем в течение 40-45 минут.
Готовые перцы подаем к столу горячими.
Приятного аппетита!
-
Тыкву следует хранить при температуре от 1 до 12 градусов тепла. Если в подвале, где хранится тыква достаточно прохладно, накройте ее соломой.
-
Баклажаны сохранятся дольше, если их обернуть газетой и хранить в ящиках. Еще лучше, если хранить их в толченых углях или золе.