Простые рецепты вкусных блюд

• • Сельдь солёная 1 шт.

• • Огурцы 2 шт.

• • Лук фиолетовый 1 шт.

• • Хлеб ржаной 350 гр.

• • Каперсы 2 ст. ложки

• • Сметана 3 ст. ложки

• • Смесь перцев 1 гр.

• • Соль 1 гр.

• • Укроп свежий 20 гр.

Черная икра – это один из наиболее питательных и сбалансированных продуктов. Особую ценность представляет икра рыбы боуфин — редкая с потрясающим вкусом разновидность черной икры. Это признанный во всем мире деликатес, которому отдают предпочтение лучшие рестораны Америки и Европы.

Рецепт приготовления:

Огурцы тщательно моем, обрезаем края и нарезаем тонкими кружочками.

Перекладываем нарезанные огурцы в дуршлаг, посыпаем их солью и помещаем дуршлаг над миской, чтобы в нее стекал выделяющийся огуречный сок. Через час наши огурцы станут мягче, и будущая закуска не будет очень водянистой.

У сельди удаляем голову, внутренности, чистим ее и делим на две половины. Удаляем все косточки.

Получившееся филе нарезаем мелкими кубиками.

Лук чистим и нарезаем мелкими кусочками.

Добавляем нарезанный лук в селедку.

Хорошо вымытый и просушенный укроп мелко рубим и добавляем в селедку с луком.

Перчим по вкусу.

Добавляем к селедке с луком и укропом огурцы (соль с огурцов можно не смывать).

Аккуратно перемешиваем.

Затем добавляем 3 столовых ложки сметаны.

И снова перемешиваем.

Нарезаем хлеб толщиной около 1 см и обжариваем его в тостере или на сковороде без добавления масла.

Готовые тосты остужаем и выкладываем на них закуску.

Украшаем каперсами и сразу подаем к столу.

Приятного аппетита!