Простые рецепты вкусных блюд

• Грибы белые 150 гр.
• Сыр плавленый 100 гр.
• Масло оливковое 50 мл
• Перец чёрный молотый 0,3 гр.
• Соль 1,5 ч. ложки
• Укроп свежий 0,25 пучка
• Петрушка свежая 0,25 пучка
• Чеснок 1 зубчик
• Лавровый лист 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Перец сладкий 1 шт.
• Картофель 6 шт.
• Вода 3 л

  Рецепт приготовления:

Картофель хорошо промываем, чистим и нарезаем тонкими пластинками.

Перекладываем нарезанный картофель в кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения.

Когда закипит, солим по вкусу, накрываем крышкой и варим до готовности.

Тем временем очищаем лук и морковь, и нарезаем брусками.

Лук с морковью обжариваем на оливковом или подсолнечном масле.

Поджаренные овощи должны стать золотистого цвета.

Белые грибы тщательно промываем, чистим и нарезаем кусочками.

Добавляем нарезанные грибы на сковородку к овощам и немного поджариваем, накрыв крышкой.

Нарезаем соломкой сладкий перец и добавляем его на сковородку с овощами и грибами.

Продолжаем обжаривать пока овощи и грибы не станут мягкими.

Содержимое сковородки перекладываем в кастрюлю с картофелем и варим на слабом огне.

Чеснок и зелень мелко нарезаем.

Натираем плавленый сырок на терке и добавляем в суп.

Перемешиваем.

Добавляем в суп измельченную зелень, чеснок, лавровый лист и немного черного молотого перца.

Аккуратно помешиваем, пока плавленый сырок полностью не растворится.

После этого снимаем суп с огня и даем минут 10 настояться.

Подаем суп горячим.

Приятного аппетита!