Простые рецепты вкусных блюд

тесто:

• Мука пшеничная 580 гр
• Соль 1 щепотка
• Разрыхлитель 1 ч. ложка
• Сахар 70 гр
• Яйца куриные 1 шт.
• Сметана 200 гр
• Масло сливочное 200 гр

начинка:

• Вишня замороженная 900 гр

крем:

• Сахар ванильный 30 гр
• Сахарная пудра 150 гр
• Сметана 800 гр

глазурь:

• Сметана 50 гр
• Шоколад чёрный 80 гр
• Масло сливочное 30 гр

Торт «Монастырская изба» очень часто готовила моя мама. Поэтому он напоминает мне мой теплый дом, семью и беззаботные времена детства.

Я постаралась в этом рецепте сделать все так, как учила меня мама и, надеюсь, вам он также понравится. Описание рецепта очень детальное, так что готовить этот торт вам будет не сложно. И так, приступим!

Очень важную роль в работе отопительного оборудования играет дымоход. В последнее время особой популярностью пользуются дымоходы из нержавеющей стали, ведь такие дымоходы надежны, долговечны и очень эффективны.

  Рецепт приготовления:

Для теста растираем размягченное масло, добавляем сметану и взбиваем пару минут.

Добавляем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем.

Все хорошо растираем миксером.

Вбиваем яйцо и тщательно вымешиваем тесто.

Делим тесто на 15 равных частей. (Для этой цели можно использовать весы).

Каждый кусочек теста заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 2-3 часа.

Затем достаем тесто из холодильника, и каждый кусочек раскатываем в колбаску длиной 8-10 см.

Каждую колбаску раскатываем в полоски размером, примерно, 30 на 8 см, выкладываем на них по всей длине размороженные вишни, сворачиваем в трубочки и защипываем тесто.

Получившиеся колбаски выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой, швом вниз.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут до нежного золотистого цвета.

Остужаем.

В холодную сметану добавляем сахарную пудру и ванильный сахар.

Взбиваем до пышности.

Слегка смазываем дно блюда получившимся кремом и выкладываем сверху 5 трубочек.

Обильно смазываем 1/5 частью крема первый слой нашего торта – сверху и по бокам.

Выкладываем второй слой из 4-х трубочек и опять покрываем кремом.

Следующий слой будет состоять из 3-х трубочек, покрытых кремом.

Сверху выкладываем еще 2 трубочки и покрываем кремом.

И в завершение выкладываем последнюю трубочку.

Оставшимся кремом покрываем наш торт сверху и со всех сторон.

Затем торт отправляем пропитываться в холодильник на 24 часа.

За час до подачи на стол готовим глазурь.

Для этого смешиваем сметану с маслом и слегка подогреваем.

Добавляем шоколад и растапливаем на среднем огне.

Активно помешивая, провариваем пару минут и затем остужаем на ледяной бане.

Остывшую до 35 градусов глазурь выливаем на торт по всей длине и отправляем застывать в холодильник.

Украшаем торт вишнями и подаем к столу.

Приятного аппетита!