Простые рецепты вкусных блюд

• • 400-500 гр. грибов (можно замороженных)

• • 6 картофелин

• • 1 морковь

• • 1 луковица

• • соль

• • лавровый лист

• • черный перец

Грибной суп – оригинальное первое блюдо, которое обладает особым вкусом, разогревает аппетит и может приятно разнообразить ваше обеденное меню. Если говорить о видах грибов, используемых для приготовления супа, то они могут быть любые — от белых грибов до опят. Для приготовления супа я использовала замороженные грибы (их перед заморозкой варят). Если у вас грибы свежие, то их сначала нужно отварить, а бульон сохранить для супа.

В одном из живописнейших мест Московской области в Истринском районе находится коттеджный поселок Павловская слобода. Эта территория является частью зеленого и водоохранного пояса Москвы и поэтому славится прекрасной экологией и огромной популярностью среди любителей дачного отдыха.

Рецепт приготовления:

Морковь чистим и нарезаем кубиками.

Наливаем в кастрюлю растительное масло, добавляем морковь и обжариваем.

Чистим лук и нарезаем небольшими кусочками.

Добавляем лук к моркови и перемешиваем.

Чистим картофель и нарезаем небольшими кубиками.

Добавляем в кастрюлю грибы и перемешиваем с луком и морковью.

Добавляем немного воды или грибного отвара и накрываем крышкой.

После закипания перемешиваем.

Добавляем картошку.

Заливаем суп водой или грибным отваром и вновь доводим до кипения.

Солим, перчим, добавляем лавровый лист и варим до готовности.

Подавать грибной суп можно со сметаной, но истинные ценители грибов предпочитают есть грибной суп без всяких приправ.

Приятного аппетита!