Простые рецепты вкусных блюд

для теста:

• Мука пшеничная 230 гр
• Банан 1 шт.
• Какао порошок 2 ст. ложки
• Масло сливочное 80 гр
• Яйца куриные 2 шт.
• Молоко 3 ст. ложки
• Сахарная пудра 50 гр
• Разрыхлитель 2 ч. ложки

для крема:

• Сахарная пудра 50 гр
• Ванилин 2 гр
• Сливки 200 мл

  Рецепт приготовления:

Просеиваем муку и добавляем в нее разрыхлитель и щепотку соли.

Все хорошо перемешиваем.

Добавляем размягченное сливочное масло и перемешиваем.

Рубим ножом или перетираем руками муку с маслом, до состояния крошки.

Добавляем сахарную пудру и перемешиваем.

Отдельно взбиваем 2 яйца с двумя столовыми ложками молока.

В муке делаем воронку и выливаем в нее взбитые с молоком яйца.

Замешиваем мягкое тесто.

Тесто не должно приставать к рукам.

Формируем из теста шар.

Раскатываем тесто в пласт толщиной 2,5 см.

Вырезаем стаканом или чашкой диаметром 6,5 см сконы.

Обрезки теста вновь раскатываем и вырезаем еще сконы.

Выкладываем сконы на застеленный бумагой для выпечки противень, смазываем каждый скон молоком и посыпаем мукой.

Выпекаем в разогретой до 220 градусов духовке в течение 20 минут до светло-золотистого цвета.

В процессе выпекания сконы должны подняться.

Для приготовления крема взбиваем сливки до кремообразной консистенции: первые 2 минуты на слабых оборотах миксера, затем увеличиваем скорость.

Продолжая взбивать, аккуратно добавляем сахарную пудру и ваниль.

В общем, взбиваем около 20 минут.

Разрезаем каждый скон пополам, намазываем нижние половинки кремом и накрываем верхними половинками.

Сверху посыпаем сконы какао-порошком.

Приятного аппетита!