Пост опубликован: 15.09.2017
- Мука пшеничная 3 стакана
- Яйца куриные 2 шт.
- Лимон 1 шт.
- Йогурт 375 мл
- Сахар 1 стакан
- Мак 2 ст. ложки
- Сода 6 гр
- Масло сливочное 200 гр
- Соль 6 гр
- Разрыхлитель 2 ч. ложки
- Сахарная пудра 1 ст. ложка
Рецепт приготовления:
Смешиваем в миске муку, соду, разрыхлитель, мак и соль.
В другой миске растапливаем сливочное масло, добавляем в него сахар и взбиваем миксером до белого цвета.
Вбиваем в масляную смесь два яйца — по одному, немного взбивая после каждого.
Натираем на мелкой терке цедру лимона и добавляем 1 столовую ложку цедры в яично-масляную смесь.
Добавляем 1/3 часть йогурта в яично-масляную смесь и немного взбиваем миксером.
Далее добавляем 1/3 часть сухой смеси и снова немного взбиваем миксером.
Повторяем последние 2 шага, добавляя по 1/3 части йогурта и сухой смеси и взбивая миксером, еще 2 раза, пока не закончится йогурт и сухая смесь.
Получившееся тесто оставляем на 10 минут.
Выкладываем в форму для мафинов бумажные формочки.
Полностью заполняем формочки тестом.
Выпекаем мафины в разогретой до 180 градусов духовке в течение получаса.
Для смазки смешиваем 3 столовые ложки лимонного сока и 1 столовую ложку сахарной пудры.
Получившийся сироп наносим кулинарной кистью на теплые мафины.
Приятного аппетита!
-
Тыкву следует хранить при температуре от 1 до 12 градусов тепла. Если в подвале, где хранится тыква достаточно прохладно, накройте ее соломой.
-
Баклажаны сохранятся дольше, если их обернуть газетой и хранить в ящиках. Еще лучше, если хранить их в толченых углях или золе.