Пост опубликован: 15.09.2017
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная 0,5 шт.
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Томатная паста 2 ст. ложки
- Масло подсолнечное 5 ст. ложек
- Лавровый лист 2 шт.
- Гвоздика 5 шт.
- Перец душистый 5 шт.
- Перец чёрный молотый 1 ч. ложка
- Соль 2 щепотки
Хотя тушеная капуста и не является блюдом для торжественных событий, тем не менее она довольно часто присутствует в повседневном рационе многих семей. Ведь приготовленная умелой хозяйкой тушеная капуста – это очень вкусно. Ее можно подавать как в качестве гарнира, так и самостоятельным блюдом, а также использовать в качестве начинки для различной выпечки.
Рецепт приготовления:
Морковь натираем на крупной терке, лук нарезаем кубиками.
Обжариваем лук с морковью на растительном масле.
Тонко шинкуем капусту.
Тушим капусту на отдельной сковородке вместе с лавровым листом, душистым перцем и гвоздикой.
Добавляем в капусту приготовленную зажарку и томатную пасту.
Солим и перчим по вкусу.
Хорошо перемешиваем и тушим под крышкой еще около 15 минут.
Капуста должна стать мягкой.
Приятного аппетита!
-
Тыкву следует хранить при температуре от 1 до 12 градусов тепла. Если в подвале, где хранится тыква достаточно прохладно, накройте ее соломой.
-
Баклажаны сохранятся дольше, если их обернуть газетой и хранить в ящиках. Еще лучше, если хранить их в толченых углях или золе.