Простые рецепты вкусных блюд

• Крупа гречневая 1 стакан
• Грибы шампиньоны 200 гр
• Лук репчатый 2 шт.
• Масло подсолнечное 3 ст. ложки
• Масло сливочное 10 гр
• Перец чёрный молотый 1 ч. ложка
• Соль 1 щепотка

Гречневая каша — исконно русское блюдо, которое наряду со щами занимало главное место в рационе питания наших предков. Во всех пословицах и поговорках под словом каша подразумевалась именно гречневая каша, а никакая-нибудь другая.

То, что гречневая каша очень полезна для нашего организма знают, наверное, все. Еще один интересный факт в пользу гречки – этот продукт до сих пор не подвергся генной модификации. Это же относится и к грибам. Они, подобно гречке, насыщают наш организм белками и являются прекрасным заменителем мяса. К тому же гречневая каша прекрасно утоляет голод, а в сочетании с грибами надолго сохраняет чувство сытости.

Гречневая каша с грибами — это диетическое блюдо, которое отлично подходит вегетарианцам. Также ее можно употреблять во время религиозных постов.

Еще одно хорошо знакомое нам блюдо, которое, благодаря наличию в нем грибов, приобретает особую оригинальность и необыкновенный вкус – это пельмени, жаренные с грибами и перцем. Порадуйте себя и своих близких этим замечательным блюдом.

  Рецепт приготовления:

Гречневую крупу хорошо промываем, заливаем двумя стаканами холодной воды, доводим до кипения и варим 20 минут, до готовности. (Вода должна полностью испариться).

Грибы тщательно промываем и разрезаем на несколько частей.

Лук чистим и нарезаем полукольцами.

Обжариваем грибы с луком на растительном масле (минут 25).

В конце солим и перчим по вкусу.

В готовую кашу добавляем немного сливочного масла и сверху выкладываем грибы.

Приятного аппетита!