Пост опубликован: 15.09.2017
для основы:
- творог 130 гр
- сахар 100 гр
- маргарин 100 гр
- яйцо 1 шт.
- соль 1 щепотка
- разрыхлитель 10 гр
- мука 250 гр
для начинки:
- сметана 300 гр
- сахар 100 гр
- крахмал 2 ст. ложки
- яйца 2 шт.
- ванилин 0,5 пачки
- вишня 300 гр
Рецепт приготовления:
Маргарин натираем на крупной терке и растираем с творогом и сахаром.
Добавляем яйцо, соль и тщательно перемешиваем.
Затем добавляем просеянную муку, перемешанную с разрыхлителем.
Замешиваем крутое тесто и убираем на полчаса в холодильник.
Для начинки смешиваем сметану, яйца, сахар, крахмал и ванилин.
Достаем из холодильника тесто и раскатываем его в пласт толщиной 5 мм.
Получившийся пласт выкладываем в смазанную маслом разъемную форму так, чтобы получились бортики.
Делаем по всему коржу проколы вилкой и отправляем выпекаться в разогретую до 250 градусов духовку на 15 минут. (Выпекаем до полуготовности.)
Далее в получившуюся основу выливаем начинку.
Сверху выкладываем вишни и отправляем пирог еще на 20 минут в духовку.
После этого пирог охлаждаем до комнатной температуры, вынимаем из формы и помещаем в холодильник.
Готовый охлажденный пирог разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу.
Приятного аппетита!
-
Тыкву следует хранить при температуре от 1 до 12 градусов тепла. Если в подвале, где хранится тыква достаточно прохладно, накройте ее соломой.
-
Баклажаны сохранятся дольше, если их обернуть газетой и хранить в ящиках. Еще лучше, если хранить их в толченых углях или золе.