Простые рецепты вкусных блюд

• Креветки замороженные очищенные 200 гр
• Лук белый 1 шт.
• Помидоры 4 шт.
• Морковь 1 шт.
• Чеснок 3 зубчика
• Масло оливковое 4 ст. ложки
• Розмарин сухой 0,25 ч. ложки
• Орегано сухой 0,25 ч. ложки
• Перец чёрный молотый 0,25 ч. ложки
• Соль 0,5 ч. ложки

Крем-суп представляет собой блюдо густой консистенции, приготовленное из протертых овощей, круп, мяса или рыбы. Несмотря на то, что такие супы составляют основу детского меню, включать их в привычный рацион взрослого человека можно и даже нужно. Это блюдо легко усваивается организмом, но в то же время является весьма питательным.

Предлагаемый сегодня рецепт легкого, пикантного крем-супа имеет все шансы понравиться вашей семье. Попробуйте его приготовить, тем более, что делается это довольно просто. Единственно, в чем может возникнуть затруднение – это наличие блендера, для перетирания овощей. Можно конечно обойтись и ситом, перетирая овощи через него, но способ этот довольно трудоемкий.

Креветки – известный и любимый многими продукт. Особенно ценятся черноморские креветки. Они заметно выигрывают по своим вкусовым качествам у своих заморских сородичей. Попробовав однажды черноморские креветки, вы будете покупать их снова и снова.

  Рецепт приготовления:

Помидоры очищаем от шкурки. Для этого делаем на помидорах поперечные надрезы и обдаем их кипятком. После этого шкурка легко отделяется.

Натираем на крупную терку морковь.

Чеснок и лук нарезаем средними кусочками.

Нарезаем кубиками помидоры.

Обжариваем пару минут чеснок со специями на оливковом масле.

Добавляем к чесноку лук и обжариваем еще 2 минуты.

Затем добавляем морковь и жарим еще пару минут.

К овощам добавляем помидоры и оставляем томиться под крышкой 10 минут.

Получившуюся зажарку выкладываем в кастрюлю и добавляем 3 литра кипятка.

Варим 10-15 минут на слабом огне.

Затем снимаем кастрюлю с плиты, измельчаем блендером овощи и добавляем в крем-суп размороженные креветки.

Снова ставим на слабый огонь и варим еще 10 минут.

Готовый крем-суп подаем с сухариками и зеленью.

Приятного аппетита!