Простые рецепты вкусных блюд

для теста:

• мука пшеничная 200 гр
• масло сливочное 100 гр
• сахар 150 гр
• яйца куриные 2 шт.
• молоко 120 мл
• ванильный экстракт 1 ч. ложка
• разрыхлитель 1 ч. ложка
• соль 1 щепотка

для крема:

• яйца куриные 4 шт.
• масло сливочное 200 гр
• сахар 200 гр
• лимонный сок 1 ст. ложка
• пищевой краситель 2 гр

Капкейк в переводе с английского означает кекс размером с чашку. Отличительная особенность этих милых кексиков – это кремовые шапочки различных цветов и узоров. На вкус капкейки также хороши, как и на вид . У них нежная текстура и они буквально тают во рту. Попробуйте приготовить, и вы сами в этом убедитесь.

Подготовка к любому празднику начинается с выбора банкетного зала. Ведь для создания особой атмосферы важно все – профессионально продуманный интерьер, подходящее меню, праздничная атрибутика. Удачно выбранный банкетный зал – это неотъемлемая составляющая успешного и запоминающегося праздника.

  Рецепт приготовления:

Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром до однородной пышной массы.

Продолжая взбивать, добавляем яйца, щепотку соли и ванильный экстракт.

Далее добавляем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем.

Затем добавляем молоко и тщательно перемешиваем до образования однородной массы.

Получившееся тесто выкладываем в формочки.

Выпекаем капкейки в разогретой до 180 градусов духовке, примерно, полчаса.

Для белково-масляного крема смешиваем белки с сахаром и ставим на водяную баню.

Взбиваем минуты три до полного растворения сахара.

Далее перекладываем получившуюся смесь в другую миску, добавляем сок лимона и взбиваем до образования устойчивой пены.

Не переставая взбивать, добавляем размягченное сливочное масло и пищевой краситель.

Получившийся крем ставим на час в холодильник для застывания.

Украшаем капкейки белково-маслянным кремом и декорируем цветочками из сахарной глазури.

Приятного аппетита!