Простые рецепты вкусных блюд

• • куриная печень 700 гр

• • морковь 2 шт.

• • лук репчатый 2 шт.

• • масло сливочное 100 гр

• • перец чёрный молотый 1 ч. ложка

• • соль по вкусу

Печеночный паштет – это блюдо, которое не нуждается в особой рекламе. Эта сытная и нежная закуска хорошо утоляет голод и служит отличным перекусом между основными приемами пищи. Готовить паштет можно из любых видов печени, можно даже комбинировать. Главное – чтобы количество печени было не менее 50 процентов от общего количества ингредиентов.

Рецепт приготовления:

Лук и хорошо вымытую морковь чистим и нарезаем кусочками.

Обжариваем на растительном масле куриную печень.

Отдельно на растительном масле обжариваем нарезанные лук с морковью.

Не дожидаясь пока обжаренные ингредиенты остынут, перекручиваем их на мясорубке.

Солим и перчим по вкусу, затем перемешиваем до получения однородной массы.

Нарезаем сливочное масло небольшими кусочками.

Выкладываем паштет равномерным слоем на пищевую пленку, сверху выкладываем кусочки сливочного масла и скручиваем в рулет.

Заворачиваем получившуюся колбаску в пищевую пленку и даем полностью остыть.

Приятного аппетита!