Пост опубликован: 15.09.2017
Ингредиенты:
- свинина 800 гр
- лук репчатый 300 гр
- томатная паста 2 ст. ложки
- растительное масло
- соль по вкусу
- перец по вкусу
Свиная поджарка – это классика советской кухни. Лет 30 назад, практически в каждом пункте общественного питания в меню присутствовало это блюдо. Сейчас поджарка, как-то вышла из моды, хотя, по-моему, незаслуженно. И сегодня я хочу предложить вам подзабытый рецепт свиной поджарки.
Рецепт приготовления:
Мясо нарезаем небольшими кусочками..
Лук чистим и нарезаем полукольцами.
Поджариваем мясо на растительном масле.
Добавляем лук и жарим, помешивая, до прозрачности лука.
Добавляем томатную пасту, солим и перчим по вкусу.
В 250 мл холодной воды разводим столовую ложку муки и, помешивая, выливаем в мясо.
Доводим до кипения, снимаем с плиты и оставляем на 10 минут.
Готовую поджарку подаем с гарниром.
Приятного аппетита!
-
Тыкву следует хранить при температуре от 1 до 12 градусов тепла. Если в подвале, где хранится тыква достаточно прохладно, накройте ее соломой.
-
Баклажаны сохранятся дольше, если их обернуть газетой и хранить в ящиках. Еще лучше, если хранить их в толченых углях или золе.