Простые рецепты вкусных блюд

• свинина мякоть 500 гр
• яйца куриные 2 шт.
• кунжут 100 гр
• розмарин свежий 50 гр
• соль 1 ч. ложка
• перец чёрный молотый 10 гр
• масло подсолнечное 70 мл

  Рецепт приготовления:

Свиную мякоть разрезаем на стейки и немного отбиваем. Толщина стейков должна быть около 1 см.

Иголки розмарина отделяем от стебля и нарезаем ножом.

Отбивную кладем на тарелку и сверху посыпаем ее розмарином, солим и перчим.

Сверху кладем вторую отбивную и также посыпаем ее розмарином, солим и перчим.

И таким образом поступаем с остальными отбивными.

Затем отправляем отбивные мариноваться в холодильник на 2 часа.

Венчиком или вилкой взбиваем яйца.

Насыпаем в плоскую тарелку кунжут.

Окунаем отбивную в яйца и затем обваливаем в кунжуте.

Жарим отбивные на большом огне с большим добавлением масла.

Обжариваем с двух сторон — по 5 минут с каждой стороны (до появления золотистого оттенка у кунжута).

Приятного аппетита!