Простые рецепты вкусных блюд

для теста:

• мука пшеничная 700 гр
• маргарин 500 гр
• вода кипячёная 1 стакан (250 мл)
• яйцо куриные 1 шт.
• соль1 щепотка

для заварного крема:

• молоко 500 мл
• желтки 4 шт.
• сахар 200 гр
• мука пшеничная 60 гр
• ванильный сахар 1 ч. ложка

  Рецепт приготовления:

Рубим маргарин на кусочки и добавляем его в муку.

Добавляем яйцо, стакан воды и щепотку соли.

Замешиваем тесто.

Месим до тех пор, пока оно не станет эластичным (готовое тесто не должно приставать к рукам).

Готовое тесто делим на 12 ровных частей, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 1 час.

Тем временем приготовим заварной крем.

Достаем из холодильника по частям тесто и раскатываем тонкими пластами на бумаге для выпечки.

Прикладываем заранее приготовленый картонный макет будущего коржа и по нему обрезаем края.

Делаем на корже несколько проколов вилкой, чтобы тесто не вздувалось при выпечке.

Вместе с бумагой перекладываем корж на противень и выпекаем при температуре 180 градусов до появления золотистых пятен.

Так выпекаем все 12 коржей.

Один из коржей измельчаем руками в крошку — он пойдет на присыпку.

Застелаем блюдо, на котором будет подаваться торт, пергаментной бумагой и на нее выкладываем корж.

Обильно смазываем его кремом.

Крем распределяем равномерно по всему коржу.

Накрываем следующим коржом, опять смазываем кремом.

И таким образом поступаем со всеми одинадцатью коржами.

Сформированный торт сверху и по бокам смазываем кремом.

Затем со всех сторон покрываем приготовленной крошкой.

Аккуратно вынимаем бумагу из-под торта и отправляем в холодильник на 8 часов для пропитки.

Перед подачей торт желательно достать из холодильника заранее, чтобы он нагрелся до комнатной температуры.

Приятного аппетита!