Простые рецепты вкусных блюд

для бисквита:

• яйца 4-5 шт.
• сахар 150 гр
• мука 150 гр
• разрыхлитель 1 ч.ложка

для сметанного желе:

• сметана 25% 600 гр
• сахар 200 гр
• желатин 1 ст.ложка
• ванилин 0.5 гр

кроме того:

• желе разного цвета 3 пачки

  Рецепт приготовления:

Замачиваем желатин в 100 мл кипяченой холодной воды.

Готовим желе трех разных цветов согласно инструкциям на пачках.

Отделяем белки от желтков.

Желтки взбиваем с сахаром.

Когда взбиваемая масса побелеет, добавляем небольшими порциями муку, смешанную с разрыхлителем.

Продолжаем взбивать до получения однородной массы.

Отдельно взбиваем белки до получения стойкой пены.

Добавляем в тесто взбитые белки и хорошо перемешиваем.

Заливаем тесто в высокую форму, смазанную маслом, и выпекаем при температуре 200 градусов 20-25 минут.

Готовый корж охлаждаем и разрезаем вдоль на 2 части.

Один из получившихся двух коржей нарезаем небольшими кубиками.

Взбиваем сметану с сахаром и ванилином.

Подогреваем разбухший желатин и добавляем его к взбитой сметане.

Тщательно перемешиваем.

Для приготовления торта берем форму или глубокую миску такого диаметра, чтобы в нее поместился наш корж.

Наливаем в форму около 150 мл сметанного крема.

В сметанный крем кладем кусочки предварительно нарезанного цветного желе и кусочки бисквита.

Затем опять заливаем небольшим количеством сметанного крема.

И снова выкладываем слой из кусочков цветного желе и кусочков бисквита.

Сверху заливаем остатками сметанного крема и накрываем оставшимся бисквитным коржом.

Отправляем наш торт на несколько часов в холодильник для застывания.

Чтобы вынуть торт, накрываем форму большой тарелкой, переворачиваем и помещаем форму под струю горячей воды.

В результате торт останется на тарелке.

Готовый торт нарезаем порционными кусочками и подаем к чаю.

Приятного аппетита!