Простые рецепты вкусных блюд

• сухие дрожжи 1 пакетик (11 гр)
• сахар 3/4 стакана
• мука 3-4 стакана
• молоко 1 стакан
• яйца 3 шт.
• масло сливочное 90 гр
• мак 100 гр
• мед 2 ст. ложки
• соль 1 щепотка

  Рецепт приготовления:

Молоко нагреваем и растворяем в нем сливочное масло.

Добавляем сахар, соль и дрожжи.

Вбиваем одно яйцо и добавляем еще белки двух яиц (желтки пока оставляем отдельно). Хорошо перемешиваем.

Постепенно, перемешивая, добавляем просеянную муку.

Получившееся тесто перекладываем на стол и продолжаем месить, чтобы оно стало упругим.

Оствавляем тесто на пол-часа в теплом месте, чтобы оно подошло.

Через 30 минут обминаем и даем тесту еще раз подойти.

Тем временем измельчаем мак.

(Предварительно замачиваем мак на 2 часа и пару раз пропускаем его через мясорубку).

Добавляем в мак мед и перемешиваем.

Раскатываем тесто в прямоугольный пласт.

Равномерно распределяем мак по всей поверхности прямоугольника и скатываем его в рулет.

Разрезаем рулет вдоль на 2 части.

Прикладываем обе части друг к другу «спинками» и скручиваем их в жгут.

Выкладываем рулет в форму, смазанную маслом или просто на противень и отправляем в духовку.

Выпекаем при температуре 180 градусов 30 минут.

Оставшиеся желтки взбиваем вилкой, достаем рулет из духовки и смазываем его сверху желтками.

После этого опять отправляем рулет в духовку и выпекаем еще минут 10.

Приятного аппетита!