Простые рецепты вкусных блюд

• творог 0% 900 гр
• рикотта 250 гр
• маскарпоне 250 гр
• сахар 150 гр
• яйцо 3 шт.
• яйцо (желток) 2 шт.
• мука пшеничная 70 гр
• крахмал кукурузный 80 гр
• сливки 36% 200 гр
• мука с отрубями 250 гр
• масло сливочное 130 гр
• сливки 15% 150 гр
• ваниль 5 гр

  Рецепт приготовления:

Перетираем творог через сито.

Добавляем в творог сыр «Маскарпоне» и перемешиваем.

Добавляем сыр «Рикотта».

Добавляем крахмал и сахар.

Также добавляем пшеничную муку.

Высыпаем ваниль.

Кладем яйца.

Наливаем 36-ти процентные сливки.

Все взбиваем при помощи блендера.

В результате должна получиться однородная масса.

В отдельную миску высыпаем муку с отрубями и добавляем в нее сливочное масло.

Наливаем в муку 15-ти процентные сливки.

Замешиваем тесто.

Получившееся тесто выкладываем в глубокую форму, делая бортики по краям.

Сверху заливаем сырную массу.

Выпекаем в разогретой до 160 градусов духовке в течение 90 минут.

Готовый чизкейк можно украсить шоколадной глазурью и ягодами.

Приятного аппетита!