Простые рецепты вкусных блюд

• 500 г помидоров
• 350 г болгарского перца
• 400 г огурцов
• 150 г лука
• 200 г брынзы (или сыра Фета)
• 150 г маслин (без косточек)

  соус:

• 5 ст.л. оливкового или подсолнечного масла
• 2 ст.л. лимонного сока
• соль
• перец

Примечание: указано количество продуктов из расчета на 7-8 порций.

Красочный салат из свежих овощей в сочетании с кусочками мягкого сыра — классика средиземноморской кухни. Сегодня греческий салат популярен не только в Греции но и во всем мире. В меню большинства ресторанов обязательно присутствует это блюдо. И не случайно, ведь этот салат не только вкусный но и очень полезный, так как в качестве ингредиентов используются овощи с большим содержанием витаминов, минералов и прочих необходимых нашему организму веществ. И готовить греческий салат очень просто, ведь все необходимые ингредиенты в наших магазинах давно не новинка.

  Рецепт приготовления:

Нарезаем крупными кусочками помидоры.

Огурец разрезаем вдоль пополам и нарезаем тонкими кусочками.

Перец очищаем от семян и нарезаем соломкой.

Нарезаем полукольцами лук.

Фету нарезаем кубиками.

Готовим соус: смешиваем лимонный сок с маслом, солим и перчим по вкусу.

Выкладываем в салатницу огурцы, помидоры, перец и лук.

Заправляем соусом и перемешиваем.

Сверху выкладываем брынзу и целые маслины.

Украшаем зеленью.

Приятного аппетита!