Простые рецепты вкусных блюд

• кальмары в сыром виде 1 кг
• огурец 1 шт.
• яйцо 4 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• майонез 200 гр

для маринада:

• соль 1/2 ч. ложки
• сахар 1/2 ч. ложки
• черный перец
• красный перец
• лавровый лист
• уксус – 1 ч.ложка

  Рецепт приготовления:

Нарезаем тонкими полукольцами лук.

К луку добавляем 1/2 ч.ложки сахара, 1/2 ч. ложки соли и лавровый лист.

Перчим по вкусу, добавляем уксус, заливаем кипятком и оставляем остывать.

Нарезаем тоненькой соломкой огурец.

Отвариваем кальмары (варить нужно в подсоленой воде, доводя до кипения, но не дольше 3-х минут, чтобы они не стали резиновыми).

Вареные кальмары охлаждаем и нарезаем соломкой.

Яйца натираем на крупной терке.

Смешиваем все нарезанные продукты и натертые яйца. (Одно натертое яйцо оставляем для украшения салата).

Сливаем жидкость в которой мариновался лук и добавляем маринованный лук к остальным ингредиентам.

Заправляем майонезом и перемешиваем.

Выкладываем салат в салатник, посыпаем сверху тертым яйцом и украшаем зеленью.

Приятного аппетита!