Пост опубликован: 15.09.2017
Ингредиенты:
- баклажаны 600 гр
- фарш мясной 500 гр
- сыр 250 гр
- помидоры 150 гр
- соль, перец
- растительное масло
Рецепт приготовления:
Баклажаны моем, нарезаем пластинами, солим и оставляем минут на 20, чтобы ушла горечь.
Обваливаем нарезанные баклажаны в муке.
Поджариваем на растительном масле.
Немного прожариваем фарш, солим и перчим по вкусу.
Помидоры ошпариваем кипятком и снимаем кожицу.
Нарезаем небольшими кусочками.
Добавляем помидоры к фаршу и тушим 2-3 минуты.
Выкладываем в форму слой баклажан.
Сверху на баклажаны выкладываем половину фарша.
Натираем на мелкой терке сыр и выкладываем половину следующим слоем — на фарш.
И повторяем слои.
Баклажаны.
Фарш.
Сыр.
Запекаем в духовке при температуре 160 градусов 15-20 минут.
Приятного аппетита!
-
Тыкву следует хранить при температуре от 1 до 12 градусов тепла. Если в подвале, где хранится тыква достаточно прохладно, накройте ее соломой.
-
Баклажаны сохранятся дольше, если их обернуть газетой и хранить в ящиках. Еще лучше, если хранить их в толченых углях или золе.