Простые рецепты вкусных блюд

• сыр «Пармезан» 10 гр
• салат айсберг 75 гр
• салат руккола 20 гр
• помидор 1 шт.
• миндальные пластинки 10 гр
• кефир 50 гр
• майонез 50 гр
• куриное филе 170 гр
• лук (кольца) 5 шт.
• чеснок по вкусу
• масло оливковое по вкусу
• базилик по вкусу
• приправа гриль по вкусу
• сухари по вкусу

Классический рецепт салата «Цезарь» принадлежит Цезарю Кардини из Тихуаны. Считают, что рецепт появился случайно, т.к. требовалось быстро приготовить что-то из тех немногочисленных продуктов, которые были в кладовке. Итальянец Кардини натер салатную миску чесноком, положил салатные листья, влил оливковое масло, разбил туда яйца, минуту варившиеся в кипятке, добавил тертый сыр, лимонный сок, травы и слегка обжаренные гренки. По сей день повара и просто домашние хозяйки придумывают свои варианты этого «Цезаря», прибавляя к классическому рецепту бекон, креветки, крабовое мясо, овечий сыр, кедровые орехи, помидоры, огурцы, грибы, изюм. Заправляют в иных местах «Цезарь» и сметаной, и майонезом и сливками с горчицей и даже соевым соусом. Вот один из вариантов этого замечательного салата.

Любое торжественное событие лучше всего отмечать в банкетном зале. Но выбирать нужно такой зал, в котором вашим гостям будет удобно и комфортно. В правильно подобранном банкетном зале церемония празднования будет выглядеть более торжественной и запоминающейся.

  Рецепт приготовления:

Крупно нарезаем листья салата.

Смешиваем в миске различные виды салата.

Помидор разрезаем на 4 части и добавляем к салату.

Натираем сыр на мелкой терке.

Посыпаем салат тертым сыром и миндальными пластинами.

Добавляем сухарики.

(Приготовить сухарики можно самостоятельно. Для этого нарезаем батон кубиками, сбрызгиваем оливковым маслом и отпраляем в духовку на несколько минут — до образования румяной корочки).

Куриное филе посыпаем смесью пряностей.

Сбрызгиваем филе оливковым маслом.

Обжариваем филе на гриле с двух сторон.

Дальше готовим соус.

Наливаем в отдельную посуду кефир.

Добавляем в кефир майонез.

Сюда же выдавливаем через чеснокодавку чеснок.

Добавляем мелко нарезанную зелень.

И взбиваем блендером.

Соус готов.

Нарезаем лук тонкими кольцами.

Выкладываем кольца лука на салат.

Готовое куриное филе нарезаем пластинами.

Выкладываем куриное филе на салат.

Готовый салат подаем с соусом.

Приятного аппетита!