Пост опубликован: 15.09.2017
Ингредиенты:
- фасоль красная 432 гр
- лук репчатый 187 гр
- масло подсолнечное 100 гр
- масло сливочное 80% 20 гр
- зелень петрушки 10 гр
- приправа хмели сунели 2 гр
- приправа аджван зира 2 гр
- приправа кинза 2 гр
- соль по вкусу
Рецепт приготовления:
Нарезаем мелко лук.
Нарезаем петрушку.
Натираем чеснок на средней терке.
Высыпаем фасоль в ковшик с холодной водой и ставим на огонь.
На сковородку наливаем растительное масло и ставим на огонь.
На разогретую сковородку высыпаем лук и обжариваем до золотистого цвета.
Добавляем сливочное масло и жарим еще пару минут.
Через пол-часа после начала варки фасоли добавляем в нее специи.
Солим и варим еще полтора часа, пока фасоль не станет мягкой.
(При необходимости подливаем воду).
В готовую фасоль добавляем поджаренный лук.
Затем добавляем петрушку.
Добавляем натертый чеснок и тушим еще минут 20.
Подавать лучше остывшим.
Приятного аппетита!
-
Тыкву следует хранить при температуре от 1 до 12 градусов тепла. Если в подвале, где хранится тыква достаточно прохладно, накройте ее соломой.
-
Баклажаны сохранятся дольше, если их обернуть газетой и хранить в ящиках. Еще лучше, если хранить их в толченых углях или золе.