Пост опубликован: 15.09.2017


- Тесто слоеное 400 гр.
- Орехи грецкие 75 гр.
- Фундук 50 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар 1 ст. ложка
- Сахар коричневый 2 ст. ложки
- Масло сливочное 50 гр.
- Печенье песочное 120 гр.
- Мед 40 гр.
- Кунжут белый 1 ч. ложка
Этот рецепт я придумала сама. Получился он в результате симбиоза пахлавы, штруделя и выпечки из слоеного теста. Получилось на удивление вкусно. Рекомендую и вам попробовать – не пожалеете.
Применение проволокошвейного оборудования в типографском деле позволяет значительно снизить себестоимость готовой продукции и рационально даже при использовании на небольших предприятиях.
Вы можете купить проволокошвейную машину по самой выгодной цене, воспользовавшись предложениями компании «ИмпортТехКом».
Рецепт приготовления:
Орехи слегка поджариваем на сковороде и затем измельчаем с помощью кухонного комбайна вместе с песочным печеньем. (Орехи не должны измельчиться в пудру.)

Получившуюся смесь выкладываем на сковороду и прожариваем, помешивая, в течение трех минут.
Затем добавляем коричневый сахар и продолжаем прожаривать до его карамелизации.
После этого перекладываем получившуюся начинку на тарелку, чтобы она остыла.

Тем временем взбиваем белок одного яйца со щепоткой соли и столовой ложкой сахара до устойчивых пиков.

В остывшую ореховую смесь добавляем мед и взбитый белок.
Аккуратно перемешиваем до получения однородной массы.

Растапливаем сливочное масло.

Слоеное тесто раскатываем как можно тоньше и смазываем внутри сливочным маслом.
Затем ближе к краю выкладываем начинку.

Сворачиваем тесто в рулет, подгибая края, чтобы начинка оказалась внутри рулета.

У меня еще осталась начинка, поэтому я сделала еще несколько трубочек.
Выкладываем рулет и трубочки на противень, застеленный бумагой для выпечки и смазанный сливочным маслом.

На рулете делаем неглубокие надрезы и посыпаем сверху белым кунжутом.
Отправляем противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение 15 минут.
Затем противень вынимаем из духовки, смазываем рулет сливочным маслом и опять отправляем в духовку.

Когда рулет зарумянится, вынимаем его, остужаем и нарезаем кусочками.

Подаем готовый рулет с чаем или фруктовым соком.

Приятного аппетита!





