Пост опубликован: 15.09.2017
- Перец сладкий 2 шт.
- Капуста брокколи 300 гр.
- Лук-порей 60 гр.
- Яблоко 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Маслины без косточек 150 гр.
- Петрушка свежая 1 пучок
- Кервель свежий 1 пучок.
- Соль ¼ ч. ложки
Рецепт приготовления:
Все овощи тщательно промываем под проточной водой. Перец разрезаем пополам, удаляем семена и хвостики и нарезаем кусочками. У яблок удаляем сердцевину и также нарезаем кусочками. Броколи разделяем на соцветия, а стебли нарезаем кусочками, удалив жесткие части.
Лук-порей и морковь чистим и нарезаем кружочками толщиной около полсантиметра.
На противень с отверствиями выкладываем подготовленные овощи.
(Противень обязательно должен быть с отверствиями, чтобы циркулирующий воздух в паровом шкафу мог через него безпрепятственно проходить.)
Помещаем противень в паровой шкаф, а под ним ставим поддон без отверствий для сбора жидкости во время выпаривания овощей. Включаем программу «Пар», выставляем температуру 100 градусов и время 20 минут.
(Проследите, чтобы контейнер с водой не был пуст.)
Спустя 20 минут достаем готовые овощи из парового шкафа.
Раскладываем овощи по тарелкам и добавляем маслины, кервель и укроп.
При желании можно слегка полить сверху оливковым маслом.
Приятного аппетита!
-
Тыкву следует хранить при температуре от 1 до 12 градусов тепла. Если в подвале, где хранится тыква достаточно прохладно, накройте ее соломой.
-
Баклажаны сохранятся дольше, если их обернуть газетой и хранить в ящиках. Еще лучше, если хранить их в толченых углях или золе.