Пост опубликован: 15.09.2017
тесто:
- Мука пшеничная 300 гр.
- Маргарин 100 гр.
- Сахар 4 ч. ложки
- Молоко 250 мл
- Ванилин 1 щепотка
- Соль 0,5 ч. ложки
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
начинка:
- Сливы 1 кг
- Сахар 200 гр.
- Крахмал картофельный 2 ч. ложки
Рецепт приготовления:
В миску высыпаем просеянную муку и добавляем в нее маргарин, сахар, соль и ванилин.
Растираем до получения крошки.
Добавляем молоко и замешиваем тесто.
Тесто должно получиться эластичным и не прилипающим к рукам. Для этого, если нужно, добавляем необходимое количество муки.
Готовое тесто отправляем на полчаса в холодильник.
Тем временем приступим к приготовлению начинки.
Сливы тщательно промываем, удаляем косточки и разрезаем на 8 долек.
Форму для запекания присыпаем мукой и выкладываем в нее остывшее тесто, формируя по краям бортики.
Сверху на тесто высыпаем 100 гр. сахара.
Выкладываем на тесто дольки слив, двигаясь по кругу от бортиков к центру.
Сверху сливы присыпаем сначала крахмалом, а затем оставшимся сахаром.
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем в течение 45-50 минут.
Готовый пирог достаем из духовки и ждем до полного остывания, чтобы сок начинки немного загустел.
Приятного аппетита!
-
Тыкву следует хранить при температуре от 1 до 12 градусов тепла. Если в подвале, где хранится тыква достаточно прохладно, накройте ее соломой.
-
Баклажаны сохранятся дольше, если их обернуть газетой и хранить в ящиках. Еще лучше, если хранить их в толченых углях или золе.