Простые рецепты вкусных блюд

• Мука пшеничная 250 гр
• Молоко 150 мл
• Дрожжи сухие 10 гр
• Масло сливочное 50 гр
• Лук репчатый 1 шт.
• Оливки без косточек 60 гр
• Розмарин сухой 2 ч. ложки
• Масло оливковое 2 ст. ложки
• Яйцо куриное 1 шт.
• Соль 1 ч. ложка

  Рецепт приготовления:

Лук чистим и мелко рубим.

Также мелко нарезаем оливки.

Обжариваем лук до прозрачности на 20 гр сливочного масла.

Затем добавляем нарезанные оливки, сухой розмарин, все хорошо перемешиваем и прожариваем около 1 минуты.

После этого огонь выключаем.

Молоко немного подогреваем и растворяем в нем оставшиеся 30 гр сливочного масла.

Затем добавляем в молоко сухие дрожжи.

Все тщательно перемешиваем, чтобы дрожжи растворились, и не образовалось комочков.

Далее в молочную смесь добавляем просеянную муку и соль.

Замешиваем тесто. Оно должно получиться эластичным и не приставать к рукам.

Добавляем в тесто начинку и еще раз вымешиваем.

Немного присыпаем тесто мукой, накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 1 час.

Тесто должно подойти и увеличиться в объеме в 2 раза.

Соединяем желток с двумя столовыми ложками оливкового масла.

Застилаем противень бумагой для выпечки, посыпаем мукой, и выкладываем на него тесто в виде батона толщиной 2,5 см.

Затем делаем на тесте надрезы и даем постоять 20 минут.

Смазываем фугас приготовленным желтком и отправляем выпекаться в разогретую до 210 градусов духовку на полчаса.

Готовый фугас немного остужаем и подаем к столу.

Приятного аппетита!