Простые рецепты вкусных блюд

• Рис круглозернистый 2 стакана
• Курица 1 кг
• Лук репчатый 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Масло подсолнечное 50 мл
• Чеснок 7 зубчиков
• Соль 1 ст. ложка
• Вода 1 л
• Приправа для плова 30 гр

Плов – это блюдо, которое попало в наше меню с восточной кухни. Готовят плов, как правило, из риса и баранины с добавлением специй. Но если вы не любите баранину, попробуйте приготовить это блюдо с курицей. Насладитесь вкусом настоящего узбекского плова.

Идеальной посудой для приготовления плова является казан. Благодаря своей округлой форме, прогрев содержимого в нем осуществляется более равномерно. Сегодня купить казан для приготовления плова можно не только в магазине, но и на интернет-сайтах. При этом покупать в интернете – это гораздо удобнее, проще и выгоднее.

  Рецепт приготовления:

Курицу нарезаем небольшими кусочками и солим.

Тушим курицу на сковородке с растительным маслом под закрытой крышкой в течение 5 минут.

Затем добавляем столовую ложку приправы для плова.

Тушим еще 5 минут, затем переворачиваем кусочки.

Лук нарезаем кубиками.

Через 5 минут после переворачивания кусочков курицы, добавляем к ним нарезанный лук и перемешиваем.

Нарезаем кубиками морковь.

Через 5 минут после добавления лука, добавляем морковь и перемешиваем.

Несколько раз промываем рис.

Через 5 минут после добавления моркови, засыпаем рис и разравниваем его ложкой.

Заливаем все холодной водой на 2,5 см выше уровня риса.

Солим по вкусу.

Накрываем крышкой и тушим на слабом огне, до полного испарения влаги (минут 30).

Чистим чеснок.

Когда влага полностью испарится, снимаем плов с огня и втыкаем в него зубчики чеснока.

Закрываем крышкой и даем настояться 10-15 минут.

Подаем горячим, украсив зеленью.

Приятного аппетита!