Простые рецепты вкусных блюд

для теста:

• Мука пшеничная 4 стакана
• Яйца куриные 2 шт.
• Масло сливочное 120 гр
• Сметана 200 гр
• Сода 0,5 ч. ложки
• Сок лимонный 1 ст. ложка
• Сахар 4 ст. ложки

для начинки:

• Творог 300 гр
• Сахар 4 ст. ложки
• Яйцо куриное 1 шт.
• Сахар ванильный 4 гр

  Рецепт приготовления:

Сливочное масло растапливаем на водяной бане.

В растопленное сливочное масло добавляем сахар, яйца и хорошо перемешиваем.

Далее добавляем сметану и половину чайной ложки соды, погашенной лимонным соком.

Все перемешиваем до однородного состояния.

Постепенно добавляем муку и тщательно вымешиваем тесто.

Готовое тесто должно получиться довольно мягким, не прилипающим к рукам.

Для начинки соединяем творог с яйцом, сахаром и ванилью.

Все тщательно перемешиваем, чтобы получилась пышная творожная масса.

Посыпаем рабочую поверхность стола мукой, отделяем кусочек теста и раскатываем его в лепешку толщиной 5 мм. Затем блюдцем выдавливаем круг (диаметр блюдца 10-12 см).

На получившийся круг выкладываем столовую ложку творожной начинки.

Далее сворачиваем круг пополам и защипываем только края.

Из указанного количества ингредиентов должно получиться 8-10 сочников.

Выкладываем сочники на смазанный сливочным маслом противень.

Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов 15-20 минут до подрумянивания.

Приятного аппетита!