Простые рецепты вкусных блюд

• • Карп 500 гр

• • Капуста белокочанная 400 гр

• • Лук репчатый 1 шт.

• • Картофель 3 шт.

• • Морковь 2 шт.

• • Свёкла 1 шт.

• • Фасоль белая 100 гр

• • Чеснок 2 зубчика

• • Сок томатный 500 мл

• • Лук зелёный 1 пучок

• • Петрушка свежая 1 пучок

• • Укроп свежий 1 пучок

• • Масло подсолнечное 6 ст. ложек

• • Перец чёрный молотый 2 щепотки

• • Соль 2 щепотки

• • Лавровый лист 2 шт.

• • Мука пшеничная 4 ст. ложки

Борщ считается традиционным блюдом украинской кухни. Существует три разновидности борща – красный, зеленый и постный. При этом у каждой хозяйки есть множество своих секретов приготовления этого блюда, поэтому вкус борща у всех получается разным.

В пост борщ варят без мяса, но чтобы он получился вкуснее, добавляют в него грибы или рыбу. Сегодня я предлагаю вашему вниманию рецепт постного борща с карпом.

Хотите насладиться вкусным и сытным обедом во время обеденного перерыва, не покидая свой офис? Тогда воспользуйтесь услугами сервиса доставки обедов в офис. Горячий обед будет доставлен вам в точно назначенное время и вам не придется ждать или откладывать его на потом.

Рецепт приготовления:

Фасоль промываем и заливаем на 3 часа горячей водой.

Затем воду сливаем, перекладываем фасоль в кастрюлю, заливаем 3 литрами холодной воды и варим до полуготовности.

Свеклу очищаем и нарезаем соломкой.

Морковь и лук чистим и нарезаем кубиками.

Пассируем свеклу в масле, затем добавляем ее в кастрюлю с фасолью и варим 15 минут.

Далее пассируем морковь с луком и также добавляем их в кастрюлю.

Варим еще 15 минут.

Чистим картофель, нарезаем его кусочками и добавляем в кастрюлю.

Варим 20 минут.

Очищенного от чешуи и выпотрошенного карпа обваливаем в муке и жарим на подсолнечном масле с двух сторон до готовности.

Затем разбираем карпа на кусочки, удалив при этом все косточки.

Далее перекладываем кусочки рыбы на сковородку, добавив немного подсолнечного масла, и чуть-чуть обжариваем.

Затем добавляем томатный сок и тушим 15 минут.

После этого перекладываем все в кастрюлю.

Капусту нарезаем соломкой, добавляем в кастрюлю и варим 5 минут.

Затем добавляем укроп, петрушку, лавровый лист, зеленый лук, мелко нарезанный чеснок и молотый перец.

Готовый борщ солим по вкусу и подаем к столу.

Приятного аппетита!