Пост опубликован: 15.09.2017
тесто:
- мука пшеничная 200 гр
- сахар 250 гр
- яйца куриные 4 шт.
- шоколад чёрный 200 гр
- масло сливочное 250 гр
- орехи грецкие 60 гр
- какао порошок 35 гр
- разрыхлитель 1,5 ч. ложки
начинка:
- творог 200 гр
- яйца куриные 1 шт.
- сахар 75 гр
Рецепт приготовления:
Для начинки соединяем 1 яйцо, сахар и творог.
Все хорошенько перемешиваем.
Шоколад со сливочным маслом растапливаем на водяной бане.
Помешивая, доводим массу до однородного состояния (шоколадная масса не должна закипеть).
Остужаем шоколадную массу и добавляем в нее сахар и яйца.
Хорошо перемешиваем.
Разрыхлитель соединяем с мукой и, взбивая венчиком, постепенно добавляем муку с разрыхлителем в получившуюся на предыдущем этапе массу.
Также постепенно добавляем какао.
Крупно нарезаем грецкие орехи и добавляем в нашу шоколадную массу.
Выкладываем шоколадную массу в смазанную сливочным маслом форму.
Сверху выкладываем творожную массу и деревянной зубочисткой придаем вид мраморной поверхности.
Так постепенно выкладываем всю творожную начинку.
Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем около часа.
Готовность проверяем деревянной зубочисткой – из готового теста она должна выходить сухой.
Готовый пирог остужаем и нарезаем кусочками.
Приятного аппетита!
-
Тыкву следует хранить при температуре от 1 до 12 градусов тепла. Если в подвале, где хранится тыква достаточно прохладно, накройте ее соломой.
-
Баклажаны сохранятся дольше, если их обернуть газетой и хранить в ящиках. Еще лучше, если хранить их в толченых углях или золе.