Пост опубликован: 15.09.2017
- окунь морской, филе, с/м 200 гр
- имбирь свежий 10 гр
- соевый соус 5 гр
- лайм свежий 15 гр
- чеснок 4 гр
- масло оливковое 10 гр
- брюссельская капуста 20 гр
- картофель синий французский 50 гр
- морковь свежая 30 гр
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- розмарин по вкусу
Из этой рыбы можно готовить различные блюда, но чтобы максимально сохранить натуральный вкус морского окуня, лучше всего готовить его на гриле. Также к этой рыбе прекрасно подойдет овощной гарнир. Ну что же, приступим к приготовлению нашего блюда.
Если вы любите салаку пряного посола, то совсем не обязательно покупать ее в магазине. Совсем не трудно приготовить ее самому. Рецепт приготовления салаки пряного посола вы можете найти на сайте vkusnjashka-njam-njam.ru.
Рецепт приготовления:
Отвариваем все овощи в подсоленной воде, отдельно друг от друга.
На тушке окуня делаем несколько надрезов, чтобы он лучше замариновался и прожарился.
Затем сбрызгиваем соком лайма и оливковым маслом.
Солим и перчим по вкусу.
Хорошо натираем окуня смесью лайма с оливковым маслом, перцем и солью.
Добавляем несколько веточек розмарина и оставляем рыбу мариноваться 30 минут.
Далее обжариваем окуня на гриле с двух сторон до готовности.
Наливаем в ковшик соевый соус.
Солим.
Перчим и добавляем измельченный имбирь.
Получившийся соус доводим до кипения и немного выпариваем.
Кладем в соус гребешок и обжариваем в течение двух минут.
Подаем морского окуня с овощами и морским гребешком.
Приятного аппетита!
-
Тыкву следует хранить при температуре от 1 до 12 градусов тепла. Если в подвале, где хранится тыква достаточно прохладно, накройте ее соломой.
-
Баклажаны сохранятся дольше, если их обернуть газетой и хранить в ящиках. Еще лучше, если хранить их в толченых углях или золе.