Пост опубликован: 15.09.2017
Ингредиенты:
- капуста цветная 500 гр
- яйца куриные 2 шт.
- мука пшеничная 1 ст. ложка
- масло подсолнечное 3 ст. ложки
- соль по вкусу
Цветная капуста в нашем меню не так распространена как обычная белокочанная. Есть люди, которые никогда не пробовали цветную капусту и даже не представляют, как она выглядит. У многих вид этого овоща вызывает недоверие и сомнение, что это может быть вкусно. Но попробуйте угостить таких людей цветной капустой в кляре. Нежный и необычный вкус этого блюда, отдаленно напоминающего грибы, наверняка понравится многим. Его с удовольствием будут есть даже дети.
Рецепт приготовления:
Разбираем капусту на соцветия.
В большую кастрюлю набираем воду, хорошо солим и доводим до кипения.
В кипящую воду опускаем соцветия капусты и варим 7 минут.
Затем воду сливаем и промываем капусту холодной водой.
В яйца добавляем муку, солим и взбиваем вилкой.
Каждое соцветие обмакиваем в кляре и выкладываем на сковороду с разогретым растительным маслом.
Обжариваем с двух сторон до хрустящей корочки.
Готовую капусту можно подавать как горячей, так и холодной.
Приятного аппетита!
-
Тыкву следует хранить при температуре от 1 до 12 градусов тепла. Если в подвале, где хранится тыква достаточно прохладно, накройте ее соломой.
-
Баклажаны сохранятся дольше, если их обернуть газетой и хранить в ящиках. Еще лучше, если хранить их в толченых углях или золе.