Простые рецепты вкусных блюд

• кабачок 1 шт.
• картофель 3 шт.
• морковь 1 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• чеснок 3-4 зубчика
• капуста 300 гр
• перец болгарский 1 шт.
• помидоры 2 шт.
• растительное масло
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• сухая или свежая зелень

Наверняка у каждой хозяйки есть в своем арсенале пара-тройка рецептов овощного рагу. Ведь для приготовления этого блюда можно использовать абсолютно любые овощи – в зависимости от сезона и содержимого холодильника. Я хочу поделиться с вами своим рецептом овощного рагу с кабачком. Возможно, вам он тоже понравится.

Сегодня нашу кухню невозможно представить без вытяжки, ведь она является главным помощником в поддержании чистоты во время приготовления различных блюд. Современная вытяжка для кухни bosch прекрасно справляется с возложенными на нее функциями очистки воздуха от жира и гари, и кроме того, имея прекрасный дизайн, украшает кухню и придает ей изысканный стиль.

  Рецепт приготовления:

Нарезаем небольшими кубиками лук.

Морковь нарезаем кубиками среднего размера.

Пассеруем лук с морковью на растительном масле до прозрачности.

Болгарский перец режем мелкими кубиками.

Добавляем перец к луку с морковью и, помешивая, слегка обжариваем.

Кабачок чистим и нарезаем кубиками среднего размера.

Добавляем кабачок к пассерованным овощам и тушим, постоянно помешивая.

Капусту нарезаем тонкой соломкой.

Добавляем капусту на сковороду и продолжаем тушить, помешивая.

Картофель чистим и режем кубиками такого же размера, как и кабачок.

Добавляем картофель к остальным овощам на сковороду.

Нарезаем небольшими кубиками помидоры.

Добавляем помидоры к остальным овощам на сковороду.

Также добавляем чеснок, специи, солим по вкусу и наливаем горячую воду, чтобы она полностью покрыла наши овощи.

Накрываем крышкой и доводим до кипения, после этого перемешиваем.

Тушим, примерно, 15 минут на слабом огне.

Вкусное, ароматное овощное рагу с кабачком готово.

При подаче украшаем зеленью.

Приятного аппетита!