Пост опубликован: 15.09.2017
- тесто пресное 400 гр
- фарш свиной 660 гр
- для фарша: свинина 500 гр
- капуста пекинская 50 гр
- имбирь 30 гр
- лук репчатый 50 гр
- лук зеленый 30 гр
- соль по вкусу
Примечание: Для приготовлениям пресного теста, в муку небольшими порциями добавляем холодную воду и вымешиваем до получения крутого теста.
Для приготовления фарша свинину пропускаем через мясорубку вместе с репчатым луком. Затем очень тонко нарезаем очищенный от кожуры имбирь и пекинскую капусту и добавляем в фарш. Все солим по вкусу и хорошо перемешиваем.
Рецепт приготовления:
Раскатываем тесто в колбаску.
Получившуюся колбаску нарезаем небольшими кусочками.
Каждый кусочек расплющиваем рукой.
Затем раскатываем.
В центр лепешки помещаем фарш.
Защипываем пельмени.
Бросаем пельмени в кипящую подсоленную воду и варим до готовности.
(Готовые пельмени должны всплыть).
Готовые пельмени подаем горячими с соевым соусом.
Приятного аппетита!
-
Тыкву следует хранить при температуре от 1 до 12 градусов тепла. Если в подвале, где хранится тыква достаточно прохладно, накройте ее соломой.
-
Баклажаны сохранятся дольше, если их обернуть газетой и хранить в ящиках. Еще лучше, если хранить их в толченых углях или золе.