Печенье орешки со сгущенкойЧтобы приготовить печенье "Орешки" вам понадобится специальная форма, у меня такая форма осталась со времен моего детства, подобные сейчас тоже есть в продаже, только на 8 орешков. Рецепт теста оригинальный, из вкладыша к форме. Крем для "орешков" должен быть густым и вязким. Это может просто сгущенка, сгущенка со сливочным маслом или густой заварной крем. В начинку по желанию еще можно добавлять орешки. Для приготовления сладких орешков со сгущенкой подготовим продукты по списку. Соединяем и тщательно перемешиваем яйца, сахар, сметану и размягченное сливочное масло. Добавляем разрыхлитель и частями (далее…)

Оливье «копчёный»Невозможно себе представить праздничный стол без этого салата, настоящая классика праздника. И понятно почему — прост в приготовлении, идеальное сочетание вкуса ингредиентов, вот и заслуженная популярность. Об этом салате написано много, да и все знают, как его готовить. Я хочу поделиться с вами рецептом салата, который заменил в нашей семье классический (далее…)

Тыква в микроволновке. Как приготовить сладкую тыкву в микроволновке?Тыква — овощ очень полезный, и если вам попалась сахарная тыква со сладкой мякотью, то считайте, что вам крупно повезло!!! Готовьте из неё всё, что только хотите, начиная от супов, заканчивая десертами, и будет вам вкусно, полезно, разнообразно!:))) Можно даже приготовить сладкую тыкву в микроволновке за 10 минут, рецептик ниже;) Для приготовления тыквы в микроволновке подготовьте тыкву, сахар и воду. Тыкву почистите, (далее…)

Кабачковая икра по ГОСТ. Как приготовить кабачковую икру по ГОСТу СССР в домашних условияхПредлагаю вариант приготовления кабачковой икры по ГОСТу. На самом деле рецептур кабачковой икры много, есть советские, есть более современные. Одни из основных требований — это цвет, вкус, запах, внешний вид и консистенция продукта. Все естественно должно быть натурально, аппетитно и качественно. Кабачки очищаем от кожи и семян, нарезаем. Далее их можно обжарить на сковороде с растительным маслом либо запечь в духовке. Я выбрала второй вариант. Запекла в духовке при температуре 200 градусов около 40 минут, затем сложила в кастрюлю. Лук обжариваем на растительном масле.

Добавляем обжаренный лук к кабачкам, (далее…)

Пирог с рыбой из дрожжевого тестаПредлагаю вам приготовить очень вкусный пирог с рыбой из дрожжевого теста. Тесто вы можете взять и покупное, но домашнее, конечно, вкуснее! В качестве начинки подойдёт и красная рыба, а у меня сегодня обожаемый мной судак. Пирог готовится просто и достаточно быстро, получается сочным, насыщенным и сытным. Давайте же приступим поскорее к приготовлению! Вот продукты, которые нам понадобятся для приготовления пирога с рыбой из дрожжевого теста. Начнём с приготовления дрожжевого теста. Сначала раскрошим дрожжи в миске, добавим тёплого молока Перемешаем, добавим сахар, соль и растопленное сливочное масло (немного остудите). Перемешаем, добавим яйцо. Постепенно добавляя муку, замешаем мягкое (далее…)

Свинина запечённая с ананасами. Запекаем мясо с ананасами и сыром Свинина запечённая с ананасами — очень гармоничное блюдо с довольно пикантным вкусом и лёгкое в приготовлении. Ананасы придают мясу небольшую кислинку, но в этом и вся прелесть. Мясо получается сочным и вкусным с хрустящей корочкой сыра сверху. Чтобы приготовить данное блюдо нам понадобится свиной ошеек или мякоть, ананасы в банке, твёрдый сыр, чёрный перец и соль. Также для смазывания формы понадобится немного растительного масла. Нарезать мясо поперёк волокон как на отбивные, но меньшего размера.

Затем немного отбить с помощью пищевой плёнки. Посолить и поперчить (далее…)

Расстегаи с капустой            Расстегаи — блюдо исконно русской кухни. С рыбой, капустой, луком и яйцами — многообразие начинки просто вдохновляет и заставляет засучив рукава готовить… Замечательные, мягкие, просто невесомые расстегайчики понравятся вам и вашим близким. Дрожжи развести теплым молоком, добавив ложку сахара. Вылить в емкость побольше и замесить тесто, добавив все оставшиеся ингредиенты. Накрыть тесто и дать ему подняться в теплом месте без сквозняков. Приготовить начинку. Морковь натереть на терке, лук нарезать произвольно. Капусту нашинковать.

Сначала поджарить лук и морковь (далее…)

Клубничный лимонадДомашний лимонад намного полезнее, чем покупной, всё-таки в нём нет красителей и консервантов. Да и приготовить этот напиток довольно просто. Лимонад можно приготовить из свежих сезонных ягод или использовать заморозку. Я решила приготовить клубничный лимонад, он получился не только вкусным и ароматным, но ещё и очень красивым и ярким. Для приготовления домашнего лимонада я взяла замороженную клубнику и предварительно её разморозила. Сок от ягод не сливала, он прекрасно дополнил (далее…)

Сухари панировочные. Как сделать панировочные сухари? А вы умеете готовить панировочные сухари в домашних условиях? Я вот уже научилась и спешу поделиться с вами. Ведь это очень нужный продукт, который должен быть на каждой кухне. Не так давно, когда у меня они заканчивались, пришлось одеваться и бежать в ближайший супермаркет. А теперь бегу на свою (далее…)

Зразы картофельные с капустой. Как приготовить картофельные зразы с капустой?Картофельные зразы — это пирожки из картофельного пюре с различной начинкой, обжаренные в малом количестве растительного масла до румяной корочки. Самые популярные в нашей семье зразы — с начинкой из тушеной капусты, с мясом и с грибами. Сегодня хочу поделиться своим рецептом картофельных зраз с начинкой из тушеной капусты. Для приготовления картофельных зраз с капустой сначала нужно потушить капусту и приготовить густое картофельное пюре. Итак, овощи помыть, очистить. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Лук и морковь слегка обжарить в 2 ст. л. растительного масла. Добавить нашинкованную капусту. Когда капуста начнет золотиться, доливайте понемногу воды, (далее…)

  • Тыкву следует хранить при температуре от 1 до 12 градусов тепла. Если в подвале, где хранится тыква достаточно прохладно, накройте ее соломой.

  • Баклажаны сохранятся дольше, если их обернуть газетой и хранить в ящиках. Еще лучше, если хранить их в толченых углях или золе.