Картошка с тушенкой в мультиваркеСочетание картошки с мясом — это классика. Вариантов приготовления этих ингредиентов множество: запекание, тушение, жарка, с добавлением специй и трав. Если же блюдо нужно приготовить быстро, вместо куска мяса можно применить тушенку. Предлагаю простой и сытный рецепт приготовления картошки с тушенкой в мультиварке. Это моя вторая попытка приготовить картошку с таким видом мяса. Обязательное условие и залог вкусного блюда — это качественная тушенка. Вид мяса, из которого сделана тушенка, не важен, а вот качество играет главную роль.

Первое мое блюдо было напрочь испорчено тушенкой, купленной (далее…)

Пирог на картофельном тестеПредлагаю приготовить интересный овощной пирог на картофельном тесте. Начинка в пироге может быть любая, по вкусу и предпочтениям, только овощи должны быть доведены до полуготовности. Лучше всего готовить такой пирог в более плоской форме. Моя форма 20 см, но сгодится и чуть побольше, 22-23 см. Сначала нужно отварить картошку в подсоленной воде до готовности. Затем всю воду слить и картофель размять. Овощи почистить и нарезать мелким кубиком. Из помидора убрать лишний сок, можно очистить (далее…)

Линцский тортЛинцский торт — популярный австрийский песочный торт с джемом. Тесто для торта готовится с хорошим добавлением каких-либо молотых орехов и пряностей, а джем подходит практически любой, но многим ближе по вкусу — кисловатый (смородиновый, сливовый и т. п.) алкоголь добавляется в тесто и в качестве ароматической добавки, и в качестве разрыхлителя, это может быть ликер, ароматная водка и т. п. Изначальному рецепту более 300 лет, а вариации и импровизации на его основе появляются и появляются… Рассыпчатое песочное ароматное ореховое тесто и тягучая начинка — кому это по вкусу, то обязательно и срочно пеките. Это несложно:) (далее…)

Варенец домашний. Как приготовить варенец в домашних условиях? До чего дошёл прогресс! Если раньше, чтобы приготовить топлёное молоко надо было его томить в печи или духовке 4-5 часов, то сейчас этот процесс становится незаметным и совсем простым! В этом рецепте я  покажу как приготовить топлёное молоко в мультиварке, это просто. А уж приготовить из него варенец вообще не проблема, итак начнём. Молоко я использую фермерское, а значит жирное, точно не могу указать процент, но настоящее.

Сметана у меня обычная из магазина. Молоко лучше использовать (далее…)

Крылышки териякиВчера в моей жизни произошло важное с гастрономической точки зрения событие: я попробовала куриные крылышки терияки (тэрияки) по настоящему японскому рецепту! Подруга, большую часть жизни прожившая в Японии, решила заняться со мной кулинарным ликбезом и искоренить парочку заблуждений, свойственных европейцам насчет японской кухни. Вообще, конечно, было очень интересно! Вот, казалось бы, соус терияки можно купить чуть ли не в любом (далее…)

Картофельные клецки. Как приготовить клецки из картофеля?Картофельные клецки очень хороший вариант разнообразить меню из картофельного пюре. Особенно если такой продукт остается не съеденным с ужина. Мне приглянулся вариант польских клецек, такие плоские шарики с отверстием внутри. Чтобы приготовить клецки из картофеля, нам понадобится. Картофель очистить, нарезать кубиком и отварить в подсоленной воде до мягкости. Сваренный картофель остудить и растолочь до однородного состояния. Можно пропустить через мясорубку. Яйцо взбить немного вилкой и добавить к картофелю. (далее…)

Лобиани. Как приготовить лобиани с фасолью?Лобиани — это хлебные лепешки с ароматной фасолевой начинкой. Рецепт грузинской кухни, по-грузински лобио — это фасоль, обычно используется красная. Подаются лобиани и сами по себе, и в качестве хлеба к каким-либо супам или основным блюдам. Если использовать пресное тесто или дрожжевое без яиц и молочных продуктов, то блюдо вполне подходит для вегетарианцев (далее…)

Апельсиновое мороженое с мартини             Мороженое это очень вкусно! А знаете ли вы, что если в мороженое при приготовлении добавить немного алкоголя, то он будет препятствовать образованию крупных кристаллов и мороженое будет нежным. Особенно люблю этот десерт приготовленный на основе натурального свежего фрэша, мелкие вкрапления цедры добавят пикантности. Приготовим продукты. Нам потребуется (далее…)

Лагман по-узбекски. Как приготовить узбекский лагман?Предлагаю приготовить узбекское национальное блюдо — лагман. Не секрет, что бывает несколько разновидностей лагмана и даже в Узбекистане они различаются, в зависимости от региона проживания. Главное, к чему неукоснительно нужно стремиться — это к особенному  вкусу  блюда, так как, это совсем не подлива с макаронами, вкус у лагмана немного острый, слегка чесночный, с кислинкой и запахами специй. Обязательными составляющими для узбекского лагмана являются — мясо говядины или баранины, редька зеленая, перец, помидоры или паста, сельдерей, картофель или капуста. (далее…)

Овощная галета с моцареллойГалета — быстрый и простой в приготовлении открытый пирог на тончайшем тесте с начинкой. Главная особенность галеты заключается в том, что выпекают ее не в форме, а на противне. Заворачивают вручную и с помощью пергамента или тонкой разделочной доски переносят на противень. В качестве начинки для галет используют всевозможные фрукты, ягоды, грибы, мясо, рыбу, творог, сухофрукты и т. д. Предлагаю простой и вкусный рецепт овощной галеты на тонком тесте с начинкой из сочных помидоров, спелых баклажанов, ароматного базилика (далее…)

  • Тыкву следует хранить при температуре от 1 до 12 градусов тепла. Если в подвале, где хранится тыква достаточно прохладно, накройте ее соломой.

  • Баклажаны сохранятся дольше, если их обернуть газетой и хранить в ящиках. Еще лучше, если хранить их в толченых углях или золе.