Уха из стерляди . Как сварить уху из стерляди в домашних условиях?Однажды услышала потрясающее выражение: "Если подают это блюдо с водкой, то это уха, а если без, то это просто рыбный суп". Уха — блюдо русской национальной кухни, не имеющее аналогов в мире, и отличается она от рыбных супов других национальных кухонь как способом приготовления (абсолютно чистый и прозрачный бульон), так и составом продуктов. Особенно, (далее…)

Индейка запеченная с картофелем и сыром в духовке, пошаговый рецепт приготовления с фотографиями (8 шт.)Мясо индейки в  последнее время стало пользоваться большой популярностью — это видно не только по ее изобилию на прилавках магазинов, но и многочисленным способам ее приготовления, которыми делятся люди  в интеренете. На самом деле правильно приготовить какое-либо блюдо из мяса этой птицы не так уж и просто, в большинстве случаев оно получается суховатым. Я хочу предложить Вам уже проверенный (далее…)

Торт «Медовик» на кефире Не так давно я готовила. Сегодня тесто для торта я буду замешивать на кефире. Технология приготовления одна и та же: замешиваем тесто, по очереди выпекаем коржи, готовим крем и прослаиваем коржи кремом. Но, как всегда, возможны различные варианты и нюансы. Так, для торта можно приготовить, а можно сделать. Сегодня же я буду готовить «Медовик» с кремом из сливочного масла и обычной сгущенки.

На мой взгляд, это самый простой вариант крема, но просто — не значит плохо. Мед у меня (далее…)

Пирожки с повидлом Пирожки с повидлом — замечательная выпечка к чаю. Конечно, на пирожки всегда нужно больше времени, чем на пирог из жидкого теста, но можно использовать тесто на кефире, на приготовление которого уйдёт 45-50 минут, а также готовое повидло. В итоге, не считая расстойки и выпечки, вся работа займёт у вас 1,5 часа. Форма пирожков может быть любой, но мне со школы запомнились пирожки с повидлом в форме треугольника, которые продавались в школьном буфете. Решила тоже сделать такую формовку. Подготовить по списку все продукты.

Повидло у меня сливовое, домашнее. Тесто разделить на 15 кусочков. Каждый кусочек раскатать (далее…)

Еда Рё кулинария | ШколаЖизни. руИзвестно, что зрелая тыква может достигать больших размеров. Р’ 2010 РіРѕРґСѓ американец Рљ. Стивенсон вырастил тыкву весом 821 РєРі. Р—Р° что же её считают полезной? Огурцы любят (далее…)

Коржи молочные по ГОСТу Как сделать молочные коржики по ГОСТу?В нашей семье любое печенье всегда идет на ура, а домашнее особенно, поэтому я сразу удвоила все продукты и приготовила двойную порцию. Меня немного смущало не малое количество сахара в рецепте молочных коржиков по ГОСТу, переживала что получится слишком сладко, но мои опасения были напрасны, сахар в меру и вкус у коржиков отличный. Приготовим сироп: молоко и сахар доведем до кипения и поварим 5 минут, затем сироп необходимо остудить до комнатной температуры. Добавляем остальные ингредиенты и замешиваем очень нежное тесто, если у вас возникнет (далее…)

Пикантная закуска из морковиМоментальная пикантная закуска из моркови не только станет лучшим оперативным блюдом в вашей кулинарной копилке, но еще и украсит собой ваш праздничный или обеденный стол. Это восточное блюдо обязательно понравится любителям кисло-острого вкуса и отлично подойдет под горячительные напитки. Минимальная себестоимость продуктов позволит вам готовить ее чуть ли не каждый день, ведь это же так просто! Подготовьте продукты для приготовления (далее…)

Горбуша с картошкой в духовке Как приготовить горбушу запеченную в духовке с картошкой?Всем любителям рыбы предлагаю приготовить простое и вкусное блюдо домашней кухни — горбушу с картошкой в духовке! Горбуша или дальневосточный лосось — рыба дикая, жира в ней немного, поэтому готовить мы ее будем деликатно и недолго, чтобы сохранить мясо нежным, вкусным и полезным. Для приготовления горбуши запеченной с картофелем в духовке подготовьте продукты по списку. Специи выбирайте по своему вкусу и усмотрению, я же от себя рекомендую тимьян, черный перец и орегано. Куски рыбы полейте половиной (от общего количества) оливкового масла, добавьте специи и уберите минут на 20 в холодильник. Солить рыбу будем потом.

Молодой картофель (далее…)

Индейка, запеченная в фольге Как запечь филе индейки в фольге?Индейка рекомендуется к использованию в детском питании как источник белка и большого количества железа. К тому же, как утверждают некоторые источники, в мясе индеек, в отличие от кур, не накапливаются консерванты и антибиотики. Индейка, запеченная в духовке — это самое любимое блюдо моей дочки! Обычно, к мясу она относится довольно прохладно, но индейку просто обожает, особенно, если это нежное белое мясо, запеченное под сырной корочкой. Готовится блюдо очень быстро. Оно вкусное, сытное и ароматное. Для его приготовления вам понадобится лишь несколько ингредиентов. В итоге получается (далее…)

Нерка в духовке Как приготовить нерку с сыром в духовке?Хочу поделиться одним из вариантов запекания нерки в духовке. Куски филе нерки в процессе запекания укрываются "шубкой" из сыра и белка, в итоге получается сочно и аппетитно. Желательно подать готовое блюдо сразу же, хотя, приготовленная таким способом нерка может быть отложена на некоторое время. Разогретая для подачи, она почти не теряет (далее…)

  • Тыкву следует хранить при температуре от 1 до 12 градусов тепла. Если в подвале, где хранится тыква достаточно прохладно, накройте ее соломой.

  • Баклажаны сохранятся дольше, если их обернуть газетой и хранить в ящиках. Еще лучше, если хранить их в толченых углях или золе.