Чем полезна выпечка из сдобного теста?Чем полезна выпечка из сдобного теста.

Вообще под словом «сдоба» в кулинарии и пищевой промышленности понимают не столько сорт хлеба. сколько разнообразные добавки в него, формирующие неповторимый вкус, аромат и консистенцию каждого вида выпечки, в котором использован тот или иной набор их.

Тем не менее, в просторечии под словом «сдоба» обычно понимают пышные вкусные, чаще всего — сладкие — булочки, употребляемые в качестве деликатеса и угощения. Выпечка из сдобного теста именно в таком ракурсе будет объектом нашего рассмотрения, и рассматривать мы будем положительные и отрицательные качества сдобы.

Польза (далее…)

Традиционные рецепты с фото по приготовлению блюд (супы, вторые блюда, салаты, соусы, заготовки на зиму) корейской кухни в домашних условиях; секреты и особенности национальной кухни КореиТрадиционные рецепты с фото по приготовлению блюд (супы, вторые блюда, салаты, соусы, заготовки на зиму) корейской кухни в домашних условиях; секреты и особенности национальной кухни Кореи.

Особенности и секреты национальной кухни Кореи.

Корейская кухня или национальная кухня Кореи – это, прежде всего, кулинарные традиции, которые вырабатывались на протяжении веков. Рецепты приготовления многих блюд в наши дни практически идентичны рецептам их приготовления сотни лет назад. Неизменной остается даже посуда. (далее…)

Урок по технологии на тему КулинарияЛицензия на осуществление образовательной деятельности № 5201 от 20.05.2016 выдана ООО «Инфоурок.

Лицензия на осуществление образовательной деятельности № 037267 от 17.03.2016 выдана ООО Учебный центр «Профессионал» (Москва.

Свидетельство о регистрации СМИ «Проект «Инфоурок» Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015.

Обращаем Ваше внимание, что в соответствии с Федеральным законом N 273-ФЗ «Об образовании в Российской (далее…)

Тефтели из чечевицы (постные)Добро пожаловать на сайт «Готовим дома.

У нас Вы найдете вкусные, доступные и оригинальные рецепты домашней кухни, с любовью приготовленные хозяйкой сайта Олесей и присланные нашими дорогими посетителями. Вы не умеете готовить. Пусть это Вас не огорчает! Исправить это очень просто — почаще заглядывайте к нам в гости и Вы не только (далее…)

Только у насТолько у нас.

Баклажаны с орехами по-грузински.

В грузинской кухне, пожалуй, самые вкусные блюда из баклажанов. И заготовки на зиму тоже. Один из лучших рецептов предлагаем вашему вниманию.

Закрутим огурчики на зиму: кружками в остром кетчупе.

Еще один вкусный рецепт маринованных огурцов. На этот раз – в остром кетчупе.

Зеленые помидоры, фаршированные острой начинкой.

Острые зеленые помидоры с зеленью – настоящий взрыв вкуса! Очень простой рецепт.

Маринованные помидоры (далее…)

Фрикадельки в томатном соусеФрикадельки в томатном соусе.

Сегодня хочу поделиться рецептом приготовления фрикаделек. Наверно, немного найдется хозяек, не знающих, как готовить фрикадельки – уж суп то с фрикадельками варили все.

А вот мясные фрикадельки в томатном соусе – простые в приготовлении и, при этом, очень вкусные, возможно, Вас заинтересуют.

Если помидоры не с грядки, а «тепличные» (далее…)

Суши и роллы готовим домаСуши и роллы готовим дома. Отсутствует.

положить в раствор с расчетом 1⁄2 чайной ложки соли на 4 стакана воды.

для морской рыбы нужна 1 столовая ложка соли на 4 стакана воды. Это позволит избежать потери многих вкусовых качеств. Но нельзя давать мороженой рыбе оттаивать полностью. Как только ее можно будет резать ножом – она готова к последующей обработке.

Магуро, или тунец, принадлежит к тому же семейству, что и скумбрия. Существует несколько видов этой рыбы: обыкновенный (в Японии его называют черным), большеглазый, желтоперый, длинноперый (далее…)

Товары для кухни - скидка 40%Товары для кухни скидка 40.

История кулинарии.

Пищевые продукты и их свойства.

Сервировка стола.

Справочная литература.

Сборники кулинарных рецептов.

Национальные кухни.

Молочные продукты.

Мясная кулинария.

Рыбная кулинария.

Овощная и грибная кулинария.

Салаты и закуски.

Фруктовая кулинария.

Выпечка. Десерты.

Пряности, приправы, соусы.

Консервирование, хранение и переработка продуктов в домашних условиях (далее…)

Сборники кулинарных рецептов 0-9 (страница 3)Сборники кулинарных рецептов [0-9] (страница 3.

Более тысячи популярных рецептов, включая диетическое и детское питание, в том числе особенности кормления полных детей рекомендации по составлению меню для беременных женщин краткие очерки из истории русской кухни полезные советы и таблицы — всё это можно найти в книге известного диетолога и популяризатора вкусной и здоровой пищи, наследника богатых гастрономических традиций русской кухни, повара Якова Михайловича (далее…)

Урок кулинарии - Мясо и мясные продуктыУрок кулинарии Мясо и мясные продукты . 7-й класс.

1. Организационный момент.

Учитель: Здравствуйте ребята, садитесь! ( Фиксирует отсутствующих в классном журнале.

– Посмотрите, пожалуйста, на экран и прочитайте стихи С. Маршака Мясные продукты . Как вы догадались тема сегодняшнего урока «Мясо и мясные продукты», запишите ее в тетради (см. Приложение . слайд 1–2 ). Цель сегодняшнего урока: познакомиться со значением мяса в питании человека и способами его обработки.

2. Актуализации знаний.

Мясо – один из основных продуктов питания. Мясо хорошо сочетается по вкусу с различными (далее…)

  • Тыкву следует хранить при температуре от 1 до 12 градусов тепла. Если в подвале, где хранится тыква достаточно прохладно, накройте ее соломой.

  • Баклажаны сохранятся дольше, если их обернуть газетой и хранить в ящиках. Еще лучше, если хранить их в толченых углях или золе.