Пост опубликован: 01.02.2016


Кускус с курицей, сыром фета и помидорами Как гласит википедия, кускус — пшеничная крупа, которая служит основой для одноимённого блюда магрибского или берберского происхождения. Крупа это все больше обретает популярность. Похожее блюдо я пробовала в одном из ресторанов. Нет, не в Марокко или Тунисе, а у нас — во Вьетнаме. Готовит его ливиец. Фактически, приготовление всего (далее…)

Пост опубликован: 31.01.2016


Кленовый сироп - польза и вред. Как выбрать кленовый сироп? Кленовый сироп в кулинарииКленовый сироп – это концентрат кленового сока. С точки зрения физических же свойств кленовый сироп представляет собой полупрозрачную тягучую жидкость с приятным ароматом и очень сладким вкусом. По канадским стандартам кленовый сироп должен состоять как минимум на 66% из сахара. Причём здесь идёт речь исключительно о том сахаре, который остаётся в сиропе после выпаривания кленового сока (другой сахар, а заодно и «синтетику» добавлять запрещено). К слову, для производства 1 литра кленового сиропа надо «извести» (далее…)

Пост опубликован: 30.01.2016


Кекс «Апельсиновый» с десертным шоколадом Этот кекс с насыщенным апельсиновым вкусом и с "капельками" десертного шоколада — настоящая находка для любителей вкусной выпечки. При его выпекании потрясающий аромат распространяется по всей квартире и за её пределами. Подать его можно с молоком, чаем, кофе. Для приготовления кекса нужно взять пшеничную муку высшего сорта, куриные яйца, сливочное масло, сахар-песок, апельсины (у меня с красной мякотью), сметану, шоколад (50%), соду пищевую, разрыхлитель и соль. Апельсины вымыть, обсушить и мелкой тёркой снять с них цедру, (далее…)

Пост опубликован:


Карп, запеченный в фольге. Как вкусно запечь карпа с овощами в духовке? Рыба, запеченная в фольге — это всегда вкусно и полезно. А если добавить к ней овощи, оливки и зелень, то получится еще и очень ароматное и сочное блюдо. Предлагаю вам простой рецепт карпа, запеченного в фольге с овощами и оливками. Вы можете взять одного большого карпа, весом 2-2,5 кг и запечь его к большому праздничному столу, а можно приготовить мелких карпов, каждого по отдельности (далее…)

Пост опубликован:


Онигири или японские рисовые шарики Как приготовить онигири в домашних условиях?Популярное блюдо японской кухни онигири, это миниатюрная закуска в виде небольших шариков риса с разнообразной начинкой. Онигири часто ошибочно принимают за разновидность суши, но это заблуждение. Онигири готовят из простого варёного риса, без добавления уксусной заправки, как для приготовления суши. Начинка, как правило, включает лишь 1–2 компонента. Начинка может быть совершенно любой, но традиционными являются: слабосоленый лосось, (далее…)

Пост опубликован: 29.01.2016


Салат из рыбных консервов с помидорами и сыром Предлагаю вам простой и вкусный салат из рыбных консервов с добавлением картофеля, сыра и помидоров. Такой салат может разнообразить ваше домашнее меню и замечательно подойдёт для праздничного стола. Рыбные консервы можно использовать любые в масле. Я взяла сардины, но так же вкусно будет с горбушей или сайрой. Салат из рыбных консервов с помидорами и сыром очень красиво будет смотреться в порционных креманках. Предварительно для салата следует сварить картофель и яйца. Дно креманок застелить салатными листочками. Часть листьев порвать, а часть оставить целиком. С рыбных консервов слить масло, размять рыбу вилкой и выложить на листья салата.

(далее…)

Пост опубликован: 28.01.2016


С курицей Предлагаю приготовить очень вкусную пиццу, которую с удовольствием скушают все ваши домочадцы. Кальцоне — это закрытая пицца, похожая на большой пирожок. Кальцоне с курицей отлично подойдёт к обеду, ужину. Вы можете захватить с собой на работу, природу в качестве сытного перекуса. Возьмите такие продукты. В тёплое молоко добавьте сахар и дрожжи.

Перемешайте. Укройте тканевой салфеткой и оставьте в тепле на 10 минут. Добавьте соль и подсолнечное масло. Перемешайте. В глубокую миску просейте пшеничную муку. Налейте дрожжевой раствор. Замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам.

Если понадобится, подбавьте (далее…)

Пост опубликован: 09.02.2011


2011/02/09

  • Тыкву следует хранить при температуре от 1 до 12 градусов тепла. Если в подвале, где хранится тыква достаточно прохладно, накройте ее соломой.

  • Баклажаны сохранятся дольше, если их обернуть газетой и хранить в ящиках. Еще лучше, если хранить их в толченых углях или золе.