Расстегаи с капустой            Расстегаи — блюдо исконно русской кухни. С рыбой, капустой, луком и яйцами — многообразие начинки просто вдохновляет и заставляет засучив рукава готовить… Замечательные, мягкие, просто невесомые расстегайчики понравятся вам и вашим близким. Дрожжи развести теплым молоком, добавив ложку сахара. Вылить в емкость побольше и замесить тесто, добавив все оставшиеся ингредиенты. Накрыть тесто и дать ему подняться в теплом месте без сквозняков. Приготовить начинку. Морковь натереть на терке, лук нарезать произвольно. Капусту нашинковать.

Сначала поджарить лук и морковь (далее…)

Клубничный лимонадДомашний лимонад намного полезнее, чем покупной, всё-таки в нём нет красителей и консервантов. Да и приготовить этот напиток довольно просто. Лимонад можно приготовить из свежих сезонных ягод или использовать заморозку. Я решила приготовить клубничный лимонад, он получился не только вкусным и ароматным, но ещё и очень красивым и ярким. Для приготовления домашнего лимонада я взяла замороженную клубнику и предварительно её разморозила. Сок от ягод не сливала, он прекрасно дополнил (далее…)

Сухари панировочные. Как сделать панировочные сухари? А вы умеете готовить панировочные сухари в домашних условиях? Я вот уже научилась и спешу поделиться с вами. Ведь это очень нужный продукт, который должен быть на каждой кухне. Не так давно, когда у меня они заканчивались, пришлось одеваться и бежать в ближайший супермаркет. А теперь бегу на свою (далее…)

Зразы картофельные с капустой. Как приготовить картофельные зразы с капустой?Картофельные зразы — это пирожки из картофельного пюре с различной начинкой, обжаренные в малом количестве растительного масла до румяной корочки. Самые популярные в нашей семье зразы — с начинкой из тушеной капусты, с мясом и с грибами. Сегодня хочу поделиться своим рецептом картофельных зраз с начинкой из тушеной капусты. Для приготовления картофельных зраз с капустой сначала нужно потушить капусту и приготовить густое картофельное пюре. Итак, овощи помыть, очистить. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Лук и морковь слегка обжарить в 2 ст. л. растительного масла. Добавить нашинкованную капусту. Когда капуста начнет золотиться, доливайте понемногу воды, (далее…)

Маффины с бананом и видеоСладкая домашняя выпечка — это всегда праздник как для малышей, так и для взрослых. Предлагаю приготовить очень вкусные маффины с бананом. От такой выпечки будут в восторге не только домашние, но и гости за праздничным столом. Для приготовления маффинов с бананами возьмите такие продукты. В удобную миску просейте пшеничную (далее…)

Очень ленивые голубцыЯ очень люблю голубцы, но вот в моей семье это блюдо не прижилось в том виде, в котором мы привыкли понимать голубцы — капустный лист с начинкой из риса, овощей и мяса. Каждый раз, когда я готовила голубцы, начинка съедалась, а капустные листья оставались на тарелке. Я решила найти другой способ готовить голубцы так, чтобы все кушали и мне хлопот было поменьше. В итоге родился мой рецепт голубцов для очень ленивых хозяек — таких, как я. Ингредиенты для голубцов берутся те же, только способ (далее…)

Мини-курники с курицей и картошкой. Как приготовить маленькие курники?Курник — традиционный пирог русской кухни. Его также называют "царским", и недаром — ведь курники подавали и к царскому столу. Часто курники готовили на Троицу и другие праздники, свадебных курников готовили обычно два — жениху и невесте. Традиционно курник начинялся курицей, говядиной, рыбой, кашами, яйцами, картофелем, квашеной капустой, грибами, жареным луком. Начинку выкладывали слоями, разделяя слои блинчиками. Тесто для курников используют и дрожжевое, и пресное, (далее…)

Салат «Любовница». Готовим салат из свеклы и моркови с сыром и чеснокомСалат "Любовница" имеет очень оригинальный состав: вареная свекла, сырая морковь, сыр, разные орехи и разные сухофрукты, заправляется майонезом или соусом из сметаны и майонеза. Версии о происхождении этого салата названия мне попадались разные: красный цвет страсти, сочетание пикантное, как порочная связь имеет три вкуса: сладкий, острый и соленый, на столе его нужно уничтожать в первую очередь и в ноль, при озвучивании названия посмотреть на лицо, т. е. на реакцию (далее…)

Австрийская кухня, 19 рецептов с фото. Готовим национальные блюда АвтриииАвстрийская кухня, рецепты с фото Венский шницель из телятины и австрийский штрудель с яблоками – эти вкуснейшие блюда знакомы не только гурманам, посвященным в тонкости кулинарии. В австрийской национальной кухне гармонично сочетаются блюда из Венгрии и Баварии, Италии и Богемии, Чехии и Турции. Яркая особенность ее в том, что разных регионах она своя, со своими местными фирменными блюдами. Gutburgerliche Kuche («кухня (далее…)

Сосиски в тесте на сковородеМоя старшая дочка живет в другом городе, и сосиски для нее — основной вид питания. Работу заканчивает она поздно, затем тратит время на дорогу, и когда приходит домой, то сил и времени на готовку уже не остается. Думаю, что в таком ритме живет довольно существенная часть работающих людей. То, что сосиски нас очень выручают, это, конечно, очень хорошо. Но если кушать их ежедневно, то очень скоро они надоедят, даже несмотря на большое их разнообразие.

Тогда нужно экспериментировать со способом приготовления. (далее…)

  • Тыкву следует хранить при температуре от 1 до 12 градусов тепла. Если в подвале, где хранится тыква достаточно прохладно, накройте ее соломой.

  • Баклажаны сохранятся дольше, если их обернуть газетой и хранить в ящиках. Еще лучше, если хранить их в толченых углях или золе.