Пост опубликован: 21.10.2016


Жареная вермишель на гарнирЯ очень хорошо помню, что когда была маленькая, моя мама жарила вермишель прежде чем ее варить. И вкус у готового блюда был потрясающий. Почему-то сейчас редко кто жарит вермишель… Попробуйте жареную вермишель приготовить на гарнир, а к ней — котлетки с салатиком и получите вкуснейший ужин! Я люблю добавить в вермишель кинзу…

В общем, все в ваших руках 🙂 Итак, для приготовления жареной вермишели на гарнир подготовим продукты по списку. Вермишель высыпаем на сухую сковороду или казан и жарим на небольшом огне, постоянно помешивая. Когда вермишель поджарится, вливаем кипяток. Аккуратно и осторожно, все будет сильно пузыриться и булькать — не обожгитесь! Воды необходимо столько, чтобы она на 1-1,5 см покрыла вермишель. Солим. Накроем крышкой, огонь уменьшим до малого и оставим вариться.

Такая вермишель варится очень быстро, не отходите далеко от плиты. Помните, что кастрюля начинает жарить сразу после того, как закончила варить 🙂 Готовую вермишель перемешиваем, добавляем масло и еще раз хорошо перемешиваем. Жареная вермишель на гарнир готова. Подаем горячей. Приятного аппетита!

  • Тыкву следует хранить при температуре от 1 до 12 градусов тепла. Если в подвале, где хранится тыква достаточно прохладно, накройте ее соломой.

  • Баклажаны сохранятся дольше, если их обернуть газетой и хранить в ящиках. Еще лучше, если хранить их в толченых углях или золе.